RFP56：生raybet12食基本面

欢迎来到生食播客的第56集。raybet12我是您的主人，劳拉·贾恩（Laura-Jane），即生raybet12主主义者。

在今天的一集中，我们谈论的是生食基本面。raybet12因此，如果您对生菜的了解很少，如果您想知道一些基本的常见问题解答，并且只是在寻找一些灵感来开始您的Raw Food Adventure，则此播客情raybet12节非常适合您。因此，请继续关注，我很快就会和您一起回来。

非常感谢您加入我的另一集生食播客。raybet12这是第56集。如果您回到档案中，我从字面上录制了56集，介绍了我无法想象和想到的所有秘密主题。

而且，我实际上采访了一些最史诗般，令人惊叹的原始食品，例如Rawmazing的Susan Powers和Emily vonraybet12 Euw，来自这种原始素食主义者的生活以及我们许多我们最喜欢的生食人。所以到目前为止，我在演出中玩得很开心。而且我一直对所有这些东西仍然感到兴奋，我认为确实在2009年初就开始了这个网站，所以大约在10年前。

但是，我今天真正想做的事情，因为我探索了许多秘密主题，只是在所有这些播客的时间表的顶部都有另一个情节。它实际上只是在研究原始食品的基本原理和基础知识。raybet12

那是什么？你为什么只吃生食？raybet12您如何制作这些东西？这是什么意思？生食有什么关系？raybet12因此，这实际上就是我们今天在这一集中所做的。

我知道自己，而且我知道我很难将其重新介绍，因为我录制了数百个小时，并且我试图总结我所知道的一切，而不是太长的一集。但是，我将尽我所能只谈到一些真正的基本概念，因为如果您是生食的新事物，这一集确实适合您。raybet12如果您真的不太了解。也许您对此一无所知，这一集也许是您第一次介绍生食世界。raybet12如果是这样，那真是令人兴奋和欢迎。

也许我会简要介绍一下我的故事。我是劳拉·贾恩（Laura-Jane），也被称为生物师，大概在2008年raybet12，我想称之为垃圾食品素食主义者。所以我是素食主义者，但是我从包装，牛皮纸晚餐，冷冻的比萨饼和墨西哥卷饼和类似的东西中吃了拉面。薯条和饼干。所以我是素食主义者，但我真的没有做饭，我真的不健康。

我发生的事情是我听说了这个疯狂的事情，称为生食。raybet12实际上，是我家中的一个人和我在一起一个星期，当时真的很喜欢它。我就像“我不明白。它是什么？”他们试图向我解释。他们是说您做这些美味的饭菜，味道真的很好，但是它们只是由新鲜的水果，蔬菜，坚果和种子制成。这有点疯狂，您并没有真正煮任何食物，但这就是我所喜欢的。我当时想，哇，我从未听说过。这听起来很疯狂。

这些游客就像我做一些巧克力松露一样，也许您会印象深刻。我确实有爱吃甜食，这些客人做了一些美味的巧克力松露。我看着他们在我的厨房里做到了，他们只是在这个食品加工机中放了一些坚果和可可粉，就像搅拌机一样。它的形状有些不同。我看到这些健康的成分进入了，然后他们只是拿起了这个面糊，然后卷成小巧克力球。

他们真好。我的大脑就像 - 您知道什么时候看到魔术或其他东西，就像“什么？我只是看到了这一点，但我不明白这是如何工作的。”因此，我的大脑从字面上无法处理我如何看待这些健康成分的方式，然后这种真正美味的输出来自食品加工机，几乎是从那以来的 - 何时是？那就像2008年。我的大脑被吹了，我的生活改变了。

但是，真正的素食饮食的概念实际上是在服用，或者至少是我这样做的方式，真正健康的成分。因此，就像我说的那样，原始水果和蔬菜，坚果和种子，以及其他一些调味品，如果您愿意的话，例如椰子油，橄榄油，盐，香料，以及其他一些营养酵母等其他成分。实际上，只是采用那些真正健康，充满营养的食材，我们可以吃的最好的东西，并以某种方式砍掉它们，并以使它们味道真的很美味的方式烹饪它们有益健康，健康的成分。

这就是生食的基本概念及其是什么。raybet12通常，这些成分被认为是纯素食主义者，因此所有植物性的成分。没有动物产品。而且它们也被认为是原始的。换句话说，没有煮。换句话说，未加热约105°F。因此，基本上根本没有加热太多。

通常，当我达到这一点时，我会失去人。他们只是有点像“除了沙拉外以及切碎的苹果作为甜点，您可能还可以吃什么？”

在原始食物世界中的工作方式是，人们往往会有一些典型的方式，可以说，raybet12可以说或不烹饪食谱，以便您得到质地，兴奋和口感您将获得我们所有人都喜欢的传统食谱，例如汉堡，蛋糕，芝士蛋糕或松露。那么，您如何在不煮烘烤的情况下模仿那只口感，而不会煮所有这些东西呢？

因此，我将进入方法。但是，当然，首先，我们可能想知道这是什么意义？我们为什么不能做饭？烹饪怎么了？当然，烹饪事物本质上没有任何错误。人类一直在为谁知道多久的人做饭。非常非常长的时间。但是，基本概念是当您吃新鲜且尚未烹饪的东西时，它只有最大的营养。

例如，只需以基本的方式思考。如果您要服用一些西兰花，如果要蒸，或者比较像在花园里一样吃生西兰花。哦，天哪，我试图种植西兰花。进展不顺利。但是假装你在别人的花园里，你只是在吃像从字面上生长的西兰花一样在炉子上。首先，您知道，那里的水中会丢失一些营养含量。因此，水可能有点绿色，质地会发生变化，并且有些东西会从蒸蒸的和所有类型的东西中释放到空中。因此，烹饪时，您只是损失了一分钟的营养价值。那是那里的逻辑。

对我来说，我认为我痴迷于挑战。我被介绍了这种烹饪方式，就像“什么？您如何在此沙箱中或在这些疯狂规则的这个领域中制作这些美味的东西？”这确实吸引了我，这是它的挑战。

再说一次，我真的有一颗爱吃甜食。因此，对我而言，尤其是在早期，我真的很喜欢想出不同的制作方式或不煮熟的方式，例如，原始的纯素纯素食甜点食谱，这些食谱很健康，而且味道仍然足够好甚至知道该食谱是完全纯素食和未煮熟的，所有这些东西。

所以，是的，我谈论了什么是生食，以及为什么人们可能想吃未煮过的食物的原因。raybet12我想我现在可以涉足一些准备食物的概念以及看起来像什么样的概念，这将成为设备的主题。

我不是完美主义者。我是那种我只想做自己的人的人。我从来没有任何适合任何东西的装备，这只是我的滚动方式。而且我认为有时拖延很容易。实际上，我认为我在YouTube.com/therawtarian上的YouTube频道上有一个很好的视频，我在谈论您为什么还不健康。

这个概念是，当我们尝试完美地做事时，我们中的很多事情都会做到，我们认为我还不能原始，因为我没有500美元的搅拌机。而且我现在不能这样做，因为我不能完美地做到这一点，所以我只会延迟，延迟，延迟，直到有时间或金钱去做。我不想你延迟。我希望您现在就去冰箱，就像我要吃樱桃一样。我只是吃了一些生食和其中的涉具。raybet12

因此，我现在要谈论设备，但我不想让您感到不知所措，您当然不需要尽力而为。而且，如果您可以从今天的厨房里开始，那就是您能做的最好的事情。

在这个舞台上倾向于谈论三种设备。因此，我们谈论的是搅拌机。它们用来制作诸如冰沙，汤，调味料之类的液体食物。大多数人不拥有它们的食品加工机，但实际上并不昂贵。您可以以50美元左右的价格获得一个。他们很棒。我一直在用我的。基本上，这有点像搅拌机。它只是更宽的，它的刀片更大，它是为布朗尼蛋糕，馅饼皮或蔬菜汉堡等干衣食谱而设计的。那种事情。 Whereas the blender, which most people are familiar with, that's for smoothies and wet stuff. So the food processor is just designed to deal with drier ingredients, and it's really hard to make dry or like I would say impossible to make brownie batter and that kind of thing in your blender because the blender is not designed for dry things. It just doesn't work very well.

是的，第一是搅拌机。第二个是食品加工机。然后，人们听到的第三件事只是翻白眼，就像，哦，天哪，我永远不会买其中一件事。但是，有一个脱水机的概念，它有点像生食界的烤箱替代品。raybet12尽管我已经开发了许多食谱并写了一本食谱等，但脱水器。好吧，这是什么？有点像一个大盒子。你把它放在柜台上。很大。它干了食物，很多人都熟悉它们，因为有些人在80年代与他们做了牛肉干。

但是，基本的概念是它只是温暖的空气和风扇，也有模仿。我不知道。我无法科学地解释它的作用。我有插曲。这些是什么？脱水？生食播客的第16集。raybet12因此，请检查一下您是否想进一步了解。继续任务，劳拉·贾恩（Laura-Jane）。

但是基本上是脱水器，我只在非常具体的情况下使用我的。这是我想要某事的时候，很抱歉成为副作用，但我希望它变得更干燥。我将使用的一件常见的事情是，或者我要说的是脱水器，我应该说是素食汉堡。因此，我要做的是，在食品加工机中，要处理一些蔬菜和坚果，使其像不湿但潮湿的馅饼一样。没关系，但是您需要以某种方式将其烹饪或变得更干燥，因为否则就像这个湿馅饼一样。很好，但这并不是真正的素食汉堡。

但是，如果您将其弹出在脱水器中并加热加热 - 如果您将其放在那里说五个小时，它确实会消除多余的水分，并且会紧贴在一起，它将像汉堡一样。因此，在某些情况下，这确实值得。还有什么？我有时也会像洋葱戒指或炸薯条一样。因此，在某些情况下，脱水器很有帮助，但是我有5％的时间使用它。

因此，这并不重要 - 这很重要，但是对我来说，这不是我经常做的事情，因为这需要很长时间，而且很麻烦。对我来说，这实际上只有几个实例，因为我只是不喜欢。我的意思是，我有很多事情要做，我不喜欢在厨房里花太多时间，尽管我知道这听起来很有趣。但这是真的。

因此，这有点关于设备。确实，这些是主要作品。因此，仅仅抛出了其他几个示例。你可以做汤。因此，您要说的是，让我们像玉米杂烩一样谈论，搅拌机中的一些玉米和一些腰果使其奶油和一些盐，也许还有一些营养酵母，以使其有点俗气的味道。然后将其融合在一起。当您混合东西时，如果您让它们融合很长时间，它们会变暖，这样就不会像您在吃冷汤一样。如果您去therawtarian.com，然后将玉米汤放在搜索框中，您可以找到该食谱，但这只是您如何制作汤的一个基本例子。

或者我有一个布朗尼食谱，它是核桃和枣，可可粉，一些盐以及一些不加糖的椰子，您将要处理所有这些，然后将其塞入锅中，然后将其弹出冰箱，然后将其弹出冰箱不需要烹饪，但它只是在冰箱中变得坚固。然后真的很美味。因此，这些是一些基本的例子，说明如何用超级健康的食材制作真正美味的菜肴，而您无需烹饪。

而且，我还有很多非常美味的蛋糕或芝士蛋糕风格的蛋糕，这些蛋糕我会冻结，因此如果您愿意，它们就会成为冰淇淋蛋糕。这是一个很好的方法，而且有很多美味的生纯素食蛋糕食谱被冷冻，它们真的很像冰淇淋蛋糕，而且很好。他们是最好的。它们是有史以来最受欢迎的事物，我喜欢开发这些食谱并吃掉它们。

我会在这里介绍的另一个主题有时是在原始素食食谱中，您会听到很多谈话，并且会对您是否需要浸泡坚果感到困惑，因为您之所湿，它们更容易在您的体内消化。我只是直言不讳。在我的食谱中，只需按照说明即可。通常，您无需浸泡坚果。如果出于某种奇怪的原因，我要您浸泡，那就像是第二步：将坚果放在水中的碗中，冲洗它们，然后用茶巾将其拍打。

因此，人们对浸泡感到困惑。但是在我的食谱中，我喜欢保持事情的简单，只需告诉您该怎么做，只需按照说明即可。因此，如果不提及它，就不用担心。

我认为我的某些食谱是一个原因之一，或者我只是这样说。我认为，与其他人的食谱相比，我的食谱（尤其是在早期）脱颖而出的原因之一是，我不喜欢我一生中的任何领域，而且我不喜欢使事情变得复杂。因此，通常在我的食谱中，我会尝试没有太多成分。我将尽可能将食物准备至少一个，或者在可能的情况下跳过步骤，因为我希望您能够做这种饮食方式。您甚至不必吃全部100％生或50％的生或其他。我希望您能够在饮食中有更多的水果，蔬菜，坚果和种子。我想让您轻松地合并它。而且我不希望你不知所措。因此，这是我的激情，这就是我来自的地方，也是我如何处理所有食谱开发的一种。

因此，这有点浸泡。要注意的另一个重要的事情是关于坚果。因此，大多数生素食食谱都使用坚果。如果食谱中有坚果，那是因为它们的质地确实很重要。而且，食谱可能要求腰果与核桃与巴西坚果或其他其他食谱的食谱，所有这些坚果的质地都非常不同，并且您不能仅仅将葵花籽代替腰果，因为结果将非常不同。

所以很容易。您只需使用食谱中指定的任何螺母即可。现在，如果您出于某种原因需要替换，我确实有很多很好的信息可以互相替换。哪些坚果不能。因此，最后，就这些坚果替代而言，我只建议您，尤其是如果您是新食品的新手，请使用食谱中建议的任何内容。raybet12

特别是腰果。您应该只知道这些是最奶油的坚果。因此，当您在食谱中看到腰果时，它们使用的原因是因为它们将给予最好的奶油效果。如果食谱告诉您使用腰果，请不要使用腰果以外的任何东西。

我确实想保持这一集可以管理。也许我会谈谈蛋白质的概念，我知道我也做了一个播客。我认为这是第13集，谈到了如何在生纯素食饮食中获取蛋白质。

是的，您可以在生纯素食饮食上获得足够的蛋白质。我的意思是，许多人，大多数人，我的大多数人不一定要100％生吃，但可以做到，但是您确实需要注意它。而且我有很多有关如何正确和健康做到这一点的信息。

伟大的技巧之一就是使用大麻心。抱歉，大麻种子，我应该称呼它们，这是您可以获得的最佳植物蛋白质来源之一。而且它们也很容易使用，因为它们具有非常中性的风味。因此，大麻种子只是增加饮食的好处。而且我真的不喜欢超级食品或所有这些废话。我发现我不喜欢它，但是大麻种子合法是您可以拥有的最健康的食物之一。因此，如果您只是在撒上冰沙或将它们扔进冰沙或类似的东西，这是一种非常简单的方法来增加蛋白质的好方法。

我确实认为我可能要结束的一件事就是谈论您可以从therawtarian.com获得的一些其他资源。我和我的业务伙伴已经创建了与生素纯素食相关的技术资源已有近十年了。我有两个在典型的App Store场所出售的应用程序。其中之一是我的食谱应用程序，我建议您如果要购买我的一个应用程序之一，请先获得该应用程序。它最近重新设计了。我真的为此感到骄傲。很美丽。这只是以一种非常易于使用的方式获取我所有免费食谱的一种非常简单的方法，而且根本不是很贵。所以我建议确定这一点。

然后，我也有一个用餐计划应用程序，我将重新启动该应用程序，并希望很快就会发布。而且也可以使用，但是您可以理解。对于您来说，这确实是您的想法，例如我在早餐，午餐和晚餐时吃什么。它非常具体，并且有进餐计划。

您可能知道，我的第一本官方食谱在2017年出版，名为Cook Lively，我为此感到骄傲。我做了一个情节，我相信这是第54集，我在这里谈论编写食谱的整个过程。因此，如果您对写作和食谱开发感兴趣，那也可能对您感兴趣。但这在所有普通书店都完全可用。通常，您的Indigo，Barnes＆Noble以及商店中所有的东西。通常只有一两个副本，通常您必须在健康饮食素食食谱部分中询问或挖掘，但通常在那里。在加拿大，在美国，英国和澳大利亚等。当然，您可以在任何地方在线订购。

还有什么？我想我之前也提到过这是最好的厨房，这是最好的。raybet12这些就是我所有最好的资源。所以我有更多的食谱。我在那里有电子书。我有70个视频教程。有一个社区。我每月在那里和各种各样的事情中承担每月的原始素食挑战。因此，您可以在therawtarian.com/gettrk上得到。

我想就是这样。我网站上的所有食谱都具有独特的所有营养内容，您可以更改服务尺寸。因此，如果您想制作食谱，但想使其更大或更大，则可以做到这一点。We have just lots of great tech—I can’t say that word today—technological features which is really fun for me and to develop because I think everything I do with all of this is so fun and creative and I know it's really helpful to so many of you.

因此，感谢您和我在一起，我想我会在那里结束。因此，请享受您的生食冒险。raybet12

您一直在与主持人劳拉·贾恩（Laura-Jane）（Rawtaraybet12rian）一起听生食播客。raybet12在therawtarian.com上访问我，以免费浏览我最喜欢的100多种最简单，令人满意的生素食食谱。当您在那里时，请务必注册一个免费帐户，以便您可以喜欢的食谱并访问其他特殊功能。另外，请考虑加入名为Rawtarian's Kitchen的付费部分，您可以与我一起观看70raybet12个视频教程，下载我的所有电子书，参加在线课程和清洁，获得可打印的PDF等等。访问Rawtraybet12arian.com/gettrk，以获取有关其中内容的详细信息。

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