食谱方向

1.要制作藜麦面粉,将3-4杯干藜麦浸泡约4小时。沥干水,静置一天左右。在这段时间里冲洗一次或两次。您很快就会看到小尾巴,它将准备就绪。将芽散布在脱水片上,并在低火下干燥4-5小时。干燥时,在搅拌机或咖啡研磨机中批量研磨。我没有筛面粉,但是如果您想要更好的谷物,您可以。

2.在一个大的搅拌碗中,将干成分混合在一起并混合在一起:藜麦面粉,麦片,豆科灌木,盐。

3.在一个单独的碗中,将Chia种子与1 1/2杯水混合,放在一旁。

4.在搅拌机中,将橄榄油,日期和西葫芦混合在一起。将其添加到Chia Goop中,并充分混合。然后将干燥和湿的成分混合在大碗中,然后将其与勺子(和/或您的手)充分混合,直至充分混合。

5.将面团分为四个相等的部分。使用偏移刮刀,将混合物在脱水片上撒至均匀的厚度。或者,将第二张纸放在面团的顶部,然后用滚动销。修剪边缘,使您的正方形很大。另一个提示是放置一块架子衬里,人们用来防止餐具滑入橱柜中(白色,有点蓬松,净状),以防止滑倒。它就像魅力一样。

6.脱水几个小时,然后翻转,得分(我做9个相等的正方形),然后返回脱水,而无需teflex片,直到面包达到您喜欢的质地为止。

Nanamensah的想法

经过Nanamensah

这是一种美味的增压面包,没有亚麻和坚果。

我一直在玩磨碎脱水,发芽的藜麦一段时​​间的想法,我对结果感到非常满意!

打印此食谱(PDF)

单击下面的按钮下载可打印的PDF。

我的笔记

您没有任何笔记。在这里添加一些。笔记是私人的,只对您可见。

添加新注释

评论

顶级投票

44投票
+
投票!
-
投票!

这听起来像是一个了不起的食谱。我已经用藜麦代替了米饭的使用,我正在寻找一个没有藜麦的面包食谱,藜麦含有小麦粉。您知道这是否可以在面包机中起作用?

谢谢!

42投票
+
投票!
-
投票!

爱它!我只是想知道今天不知道该怎么做。我真的不能忍受亚麻面包,所以这对我来说是一个不错的选择!谢谢!

全部

25投票
+
投票!
-
投票!

你好,

我要制作这个面包并有几个问题:

chia种子吸收了所有1-1/2杯水?

混合成分时,是使“平滑稠度”或浓稠而光滑的想法?

关于脱水的温度和近似烹饪时间?

我有2张Teflex纸,也计划也使用羊皮纸。可以吗?

我要推出有多厚?

如果您想知道这是我第一次这样做!

谢谢!

-angie

21投票
+
投票!
-
投票!

嘿呀!只是尝试了这个,并在装订方的前线上采取了一些不同的路线...我当地的合作社不带Chia种子,所以我给了1/4杯的地面亚麻籽(只需将EM扔进咖啡中磨床...这比整个亚麻籽都更加微妙...甚至无法检测到Em。但是,如果您对亚麻的静止...对不起!)和一汤匙的木马果壳。让它坐一点...像魅力一样工作!美味的时间:)

44投票
+
投票!
-
投票!

这听起来像是一个了不起的食谱。我已经用藜麦代替了米饭的使用,我正在寻找一个没有藜麦的面包食谱,藜麦含有小麦粉。您知道这是否可以在面包机中起作用?

谢谢!

顶级投票
25投票
+
投票!
-
投票!

这听起来像是一个了不起的食谱。我已经用藜麦代替了米饭的使用,我正在寻找一个没有藜麦的面包食谱,藜麦含有小麦粉。您知道这是否可以在面包机中起作用?

谢谢!

23投票
+
投票!
-
投票!

非常有趣 - 我等不及要尝试了!

38投票
+
投票!
-
投票!

我制作了低油量的面包,它卷曲,干燥和裂缝。至于日期,我认为面包的甜味是它魅力的一部分,但是尝试不会有任何伤害!让我知道...

22投票
+
投票!
-
投票!

这看起来真的很棒。您认为,如果我只使用1/4至1/2杯油而没有使用日期,您会对味道和质地产生什么样的影响?

23投票
+
投票!
-
投票!

您对此做得非常好!

42投票
+
投票!
-
投票!

爱它!我只是想知道今天不知道该怎么做。我真的不能忍受亚麻面包,所以这对我来说是一个不错的选择!谢谢!

顶级投票

发表评论