这是一种美味的增压面包,没有亚麻和坚果。我一直在玩磨碎脱水,发芽的藜麦一段时间的想法,我对结果感到非常满意!
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评分
5 -
屈服
制作4个脱水片(大约36件)
原料
5杯发芽的藜麦面粉
¼杯澳门
2汤匙豆科岩
2茶匙真正的盐
½杯Chia种子
1½杯水
1杯橄榄油
10个日期
2个西葫芦(切碎)
食谱方向
1.要制作藜麦面粉,将3-4杯干藜麦浸泡约4小时。沥干水,静置一天左右。在这段时间里冲洗一次或两次。您很快就会看到小尾巴,它将准备就绪。将芽散布在脱水片上,并在低火下干燥4-5小时。干燥时,在搅拌机或咖啡研磨机中批量研磨。我没有筛面粉,但是如果您想要更好的谷物,您可以。
2.在一个大的搅拌碗中,将干成分混合在一起并混合在一起:藜麦面粉,麦片,豆科灌木,盐。
3.在一个单独的碗中,将Chia种子与1 1/2杯水混合,放在一旁。
4.在搅拌机中,将橄榄油,日期和西葫芦混合在一起。将其添加到Chia Goop中,并充分混合。然后将干燥和湿的成分混合在大碗中,然后将其与勺子(和/或您的手)充分混合,直至充分混合。
5.将面团分为四个相等的部分。使用偏移刮刀,将混合物在脱水片上撒至均匀的厚度。或者,将第二张纸放在面团的顶部,然后用滚动销。修剪边缘,使您的正方形很大。另一个提示是放置一块架子衬里,人们用来防止餐具滑入橱柜中(白色,有点蓬松,净状),以防止滑倒。它就像魅力一样。
6.脱水几个小时,然后翻转,得分(我做9个相等的正方形),然后返回脱水,而无需teflex片,直到面包达到您喜欢的质地为止。
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评论
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拉斐尔
2011年3月19日
这听起来像是一个了不起的食谱。我已经用藜麦代替了米饭的使用,我正在寻找一个没有藜麦的面包食谱,藜麦含有小麦粉。您知道这是否可以在面包机中起作用?
谢谢!
lzhpt
2010年11月24日
爱它!我只是想知道今天不知道该怎么做。我真的不能忍受亚麻面包,所以这对我来说是一个不错的选择!谢谢!
全部
天使
2013年4月10日
你好,
我要制作这个面包并有几个问题:
chia种子吸收了所有1-1/2杯水?
混合成分时,是使“平滑稠度”或浓稠而光滑的想法?
关于脱水的温度和近似烹饪时间?
我有2张Teflex纸,也计划也使用羊皮纸。可以吗?
我要推出有多厚?
如果您想知道这是我第一次这样做!
谢谢!
-angie
Junglejane
2011年6月8日
嘿呀!只是尝试了这个,并在装订方的前线上采取了一些不同的路线...我当地的合作社不带Chia种子,所以我给了1/4杯的地面亚麻籽(只需将EM扔进咖啡中磨床...这比整个亚麻籽都更加微妙...甚至无法检测到Em。但是,如果您对亚麻的静止...对不起!)和一汤匙的木马果壳。让它坐一点...像魅力一样工作!美味的时间:)
拉斐尔
2011年3月19日
这听起来像是一个了不起的食谱。我已经用藜麦代替了米饭的使用,我正在寻找一个没有藜麦的面包食谱,藜麦含有小麦粉。您知道这是否可以在面包机中起作用?
谢谢!
拉斐尔
2011年3月19日
这听起来像是一个了不起的食谱。我已经用藜麦代替了米饭的使用,我正在寻找一个没有藜麦的面包食谱,藜麦含有小麦粉。您知道这是否可以在面包机中起作用?
谢谢!
Holyguacamole
2011年2月8日
非常有趣 - 我等不及要尝试了!
Nanamensah
2010年11月24日
我制作了低油量的面包,它卷曲,干燥和裂缝。至于日期,我认为面包的甜味是它魅力的一部分,但是尝试不会有任何伤害!让我知道...
rcbalive
2010年11月24日
这看起来真的很棒。您认为,如果我只使用1/4至1/2杯油而没有使用日期,您会对味道和质地产生什么样的影响?
肯德拉(Kendra)远远超过红宝石
2010年11月24日
您对此做得非常好!
lzhpt
2010年11月24日
爱它!我只是想知道今天不知道该怎么做。我真的不能忍受亚麻面包,所以这对我来说是一个不错的选择!谢谢!
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