保罗B的社区食谱
食谱方向
1.将所有成分添加到带有S刀片工艺的食品加工机中约1分钟。厚度应该是粘性的，而不是水。如果太水了，请加入1/2汤匙的Konsyl（木马纤维），然后等待3至5分钟，然后转移到Teflex板上。
2.根据需要将面团转移到两个或多个teflex床单上，在各个面团之间保持足够的空间。保持1/2英寸至1英寸的厚度（1.2至2.5厘米）。当外部干燥和耐嚼并内部柔软时，面包是理想的选择。
3.将脱水器保持在105华氏度，持续8个小时（我希望我可以在脱水器中给您最佳的时间，但这取决于您房屋中的湿度以及帕蒂的厚度）。
4.翻转面包并卸下teflex板。根据湿度的不同，在105华氏度的脱水机中又有8-16个小时，直到完成为止。
笔记：
我建议将一个面包指定为测试面包，以检查内部水分的程度。与过度干燥总是比干燥更好。
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保罗b
2012年4月16日
伊斯兰教
在回答您有关藜麦的问题时，是的，我只是意思是湿了。藜麦的萌芽要比Kamut快得多，因此，如果您稍后再添加，这会使食谱有些复杂，这会有所帮助。但是我喜欢它提供的白色斑点和蛋白质。最好。
保罗
Carlottaricotta
2014年8月5日
你怎么吃这个面包？您搭配什么样的东西？
Mariposa
2012年4月9日
我爱kamut！这很美味。这听起来很棒。您浸泡了多长时间并允许它发芽？我发现我很难与Kamut和Wheatberries一起工作，因为它们在脱水方面变得太硬/松脆。但是我一直在尝试！
全部
Carlottaricotta
2014年8月5日
你怎么吃这个面包？您搭配什么样的东西？
保罗b
2012年4月16日
伊斯兰教
在回答您有关藜麦的问题时，是的，我只是意思是湿了。藜麦的萌芽要比Kamut快得多，因此，如果您稍后再添加，这会使食谱有些复杂，这会有所帮助。但是我喜欢它提供的白色斑点和蛋白质。最好。
保罗
Shariv
2012年4月16日
当您说“发芽的藜麦”时，您的意思是浸湿了吗？
这听起来像是我可以合作的食谱，并感谢您对过度进行的步伐。我一直想知道为什么我的面包里面有“岩石”！
伊斯兰教
保罗b
2012年4月9日
Mariposa，
我将kamut浸泡了8个小时，然后再发芽了24个（冲洗2或3次），总共36个小时。发芽的长度约为1/4英寸，看起来像一点尾巴。关于kamut在脱水器中变得坚硬而脆脆，我建议您获得一个可编程的计时器，以确保您不会过度搭配面包。我使用我在Lowe购买的Westinghouse Timer。确保它是3个插脚，以便您可以连接到脱水器。一些脱水器内置了计时器。许多脱水器没有。但是您必须通过时间安排进行实验和控制。注意：您家中的湿度会影响干燥时间。潮湿越多，干燥时间就越长。
我在翻转面包之前使用了大约6-8个小时，以便有时间在外面治愈/硬化。翻转后，我花了8到16个小时在房子里的潮湿和厚度，这花了8到16个小时。我用“测试面包”检查面包。我喜欢外部干燥和酥脆，内部柔软，湿润，但不流淌或粘性。
您可能还会做一些厚的面包，以使您有更多的错误。面包越薄，更容易过度。最好。
保罗
Mariposa
2012年4月9日
我爱kamut！这很美味。这听起来很棒。您浸泡了多长时间并允许它发芽？我发现我很难与Kamut和Wheatberries一起工作，因为它们在脱水方面变得太硬/松脆。但是我一直在尝试！
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