原料
4杯白菜(切成1/2英寸的条)
1杯胡萝卜(剥皮,Julien或Grated)
½红色的胡椒粉(Julienned)
2杯shiitake蘑菇(切成薄片)
1葱(切成薄片)
½茴香灯泡(Julienned)
2汤匙芝麻油
3大汤匙Nama Shoyu
盐少许
½杯Hijiki海藻(在温水中浸泡30分钟)
1杯葡萄干
1¼杯水
1茶匙大蒜(切碎)
1汤匙芝麻油
¾茶匙红辣椒片(压碎)
1茶匙dulse薄片
½茶匙大麦味o
½茶匙地面芥末
16个Butterhead生菜或8个大片叶(茎移除)
食谱方向
1.在一个大的搅拌碗中,将白菜,胡萝卜,红胡椒粉,葱,蘑菇,茴香(如果使用),芝麻油,1汤匙nama shoyu和盐混合在一起。允许腌制45分钟。
2.如果脱水,则在110华氏度脱水45分钟以软化蔬菜。删除,添加Hijiki,然后折腾。允许蔬菜在油中静置45分钟而不会脱水也会使它们稍微软化。
3.将葡萄干浸入水中至少1小时。放入浸泡水的搅拌机中。
4.添加剩余的2汤匙nama shoyu,大蒜,芝麻油,碎红辣椒片,dulse薄片,大麦味o和芥末酱和芥末酱30秒或更高,从低速到高速到高速,直到葡萄干混合光滑。
5.要提供中餐厅式的菜式,请将蔬菜混合泳放在盘子上。将白菜叶放在另一个盘子上,然后将hoisin酱倒入一个小碗中。
6.撕下所需尺寸的片叶,将一些蔬菜包裹在其中,然后浸入hoisin酱中。
素食的想法
经过素食纳帕卷心菜,茴香和海蔬菜hijiki的这种美味结合是我们有史以来的最爱之一,与我们的现场hoisin酱结合在一起。
中国美食主食的甜美可口的演绎。
詹妮弗·默里(Jennifer Murray)提供的食谱和照片。
这张照片是我们在Kaua’i开花的Lotus餐厅提供菜肴的方式,其中包含新鲜椰子肉和其他成分脱水的包装。
准备时间:50分钟
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评论
顶级投票
Qtlayla
2010年10月30日
我的天啊!
我想我去世了,到达天堂!实际的Mu Shu食谱...迫不及待地想尝试一下!
我一直在考虑自己创建这样的食谱。
为了回答Beany关于包装的问题...我认为这里尝试的食谱会很好。食谱是西葫芦包裹!我做了这些,它们变得薄而灵活,保持良好。我有时会使用黄色的夏季南瓜,它们也很不错。
我还看到了一个听起来像是有效但没有尝试过的食谱……它被称为yum的crepe卷...有椰子肉,西葫芦和亚麻,等等。
希望这可以帮助!
QT
Qtlayla
2010年10月30日
我的天啊!
我想我去世了,到达天堂!实际的Mu Shu食谱...迫不及待地想尝试一下!
我一直在考虑自己创建这样的食谱。
为了回答Beany关于包装的问题...我认为这里尝试的食谱会很好。食谱是西葫芦包裹!我做了这些,它们变得薄而灵活,保持良好。我有时会使用黄色的夏季南瓜,它们也很不错。
我还看到了一个听起来像是有效但没有尝试过的食谱……它被称为yum的crepe卷...有椰子肉,西葫芦和亚麻,等等。
希望这可以帮助!
QT
Beanybeegan
2010年10月27日
如果他们在波特兰的开花莲花中有这个,或者?有人知道如何制作包装纸吗?
全部
RAWGYPSY7
2010年11月4日
这看起来很棒,但是我不得不说,在脱水器中枯萎了45分钟,浸泡在油中,与炒蔬菜没有什么不同。我的意思是,他们在那时并不完全活着。
您有椰子肉包装的食谱吗?那是我想尝试的。
Qtlayla
2010年10月30日
大家好,
不知何故,我有3个相同的消息...因为响应花了很长时间,我以为我的电脑被冻结了...试图发布3倍并获得了一个二次智能...对不起!如果可能的话将尝试编辑它们。
QT
Qtlayla
2010年10月30日
我的天啊!
我想我去世了,到达天堂!实际的Mu Shu食谱...迫不及待地想尝试一下!
我一直在考虑自己创建这样的食谱。
为了回答Beany关于包装的问题...我认为这里尝试的食谱会很好。食谱是西葫芦包裹!我做了这些,它们变得薄而灵活,保持良好。我有时会使用黄色的夏季南瓜,它们也很不错。
我还看到了一个听起来像是有效但没有尝试过的食谱……它被称为yum的crepe卷...有椰子肉,西葫芦和亚麻,等等。
希望这可以帮助!
QT
Qtlayla
2010年10月30日
我的天啊!
我想我去世了,到达天堂!实际的Mu Shu食谱...迫不及待地想尝试一下!
我一直在考虑自己创建这样的食谱。
为了回答Beany关于包装的问题...我认为这里尝试的食谱会很好。食谱是西葫芦包裹!我做了这些,它们变得薄而灵活,保持良好。我有时会使用黄色的夏季南瓜,它们也很不错。
我还看到了一个听起来像是有效但没有尝试过的食谱……它被称为yum的crepe卷...有椰子肉,西葫芦和亚麻,等等。
希望这可以帮助!
QT
Qtlayla
2010年10月30日
我的天啊!
我想我去世了,到达天堂!实际的Mu Shu食谱...迫不及待地想尝试一下!
我一直在考虑自己创建这样的食谱。
为了回答Beany关于包装的问题...我认为这里尝试的食谱会很好。食谱是西葫芦包裹!我做了这些,它们变得薄而灵活,保持良好。我有时会使用黄色的夏季南瓜,它们也很不错。
我还看到了一个听起来像是有效但没有尝试过的食谱……它被称为yum的crepe卷...有椰子肉,西葫芦和亚麻,等等。
希望这可以帮助!
QT
脉轮精华
2010年10月27日
噢,这看起来很好!
比特
2010年10月27日
看起来很棒!
家庭女家
2010年10月27日
我喜欢考艾岛上开花的莲花!!!我在那里长大,那是我最喜欢的餐厅之一!我希望波特兰的那个更像是那个...大声笑!
常绿
2010年10月27日
看起来很漂亮...感谢您分享食谱:)
Beanybeegan
2010年10月27日
如果他们在波特兰的开花莲花中有这个,或者?有人知道如何制作包装纸吗?
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