当人们发现您是素食主义者,素食主义者或生素纯素时,蛋白质的主题始终是朋友和家人的巨大关注点。
我敢打赌,每个生素食主义者都被问到一个问题,“但是您从哪里获得蛋白质?”也许你们中的一些人已经了解了如何在生食饮食中获得蛋白质。raybet12也许有些人有一个主意,但只是不知道如何使其他非劳动朋友理解。无论如何,为什么拥有足够的蛋白质是如此重要?是什么让它如此特别?对于生食者来说,什么是最好,最常见的蛋白质来源?raybet12莱姆告诉你!
但是,在我们了解细节之前,我想从一些音符开始:
用一些有关蛋白质问题的有用信息武装自己,以便您理解并可以快速自信地回答问题。不要沿着结结巴巴和ums的兔子洞走下去!因此,将来,当您遇到有关从何处获得蛋白质的问题时,您会确切地知道该说些什么。因此,这里有更多细节,以细节为导向的人!
蛋白质定义
不要被那个标题吓倒。我保证,这只是一点点科学,没有什么太激烈的。让我们从头开始。所以问题:什么是蛋白质?
蛋白质基本上是您身体最重要的构建块之一。它们是我们体内第二大最丰富的物质,它们是由氨基酸组合制成的非常重要的营养素。
将蛋白质视为字母和氨基酸作为字母。就像形成许多可能单词的字母一样,各种氨基酸的不同组合构成了不同种类的蛋白质,这些蛋白质有其自己的目的。
简而言之,蛋白质是一种称为许多氨基酸组合的单词。只能从我们吃的食物(必需氨基酸)和身体产生的食物(非必需氨基酸)中获得一些氨基酸。完整的蛋白质只是指与人体需求成正比的所有九种必需氨基酸的组合。
蛋白质做什么?你为什么需要它?
但是,在进入蛋白质的来源之前,让我们首先要了解这些蛋白质在我们的体内和我们需要的东西。蛋白质实际上为我们体内的每个细胞提供了结构。有一些蛋白质用作酶,激素,抗体等。
一些蛋白质参与运输氧和其他分子,有些蛋白质参与收缩我们的肌肉。蛋白质的任务列表负责继续。他们很忙!
但是,蛋白质的最显着功能是建立,维持和代替我们体内的组织(例如指甲,头发,皮肤,肌肉,肌肉,骨骼,红细胞等),并使我们的细胞处于良好状态,使它们能够正常工作。
您需要多少蛋白质?
平均而言,成年女性素食主义者的蛋白质推荐每天约为46-58克。而成年男性素食主义者每天约为56-70克。
根据大量的研究和研究,所需的每日蛋白质摄入量的量取决于年龄,性别,身体状况,生活方式等的几个因素。
这是一些常见的生食及其蛋白质水平:raybet12
- 1/4杯杏仁= 15克蛋白
- 1/4杯核桃= 7.5克蛋白
- 1/4杯葵花籽= 7克蛋白
- 1/4杯腰果= 5克蛋白
- 1/4杯山核桃= 2.5克蛋白
- 1/4杯MedJool日期= 2克蛋白
- 4汤匙大麻心= 15克蛋白
- 3汤匙chia种子= 4克蛋白
- 1杯生羽衣甘蓝= 2克蛋白
- 1杯生西兰花= 2克蛋白
- 1杯生菠菜= 1克蛋白(1杯煮熟的菠菜= 7.6克蛋白质)
- 1杯苜蓿芽= 1克蛋白
- 1个大鳄梨= 2克蛋白
最好的植物生食物来源raybet12
与普遍的看法相反,动物产品并不是唯一,更优质的(完整)蛋白质来源。
传统上,人们认为,来自动物的蛋白质是蛋白质的最佳来源。这是因为他们的身体已经付出了努力,以结合他们消耗的许多不同植物的氨基酸。但是,确实如此,这也可能就是传统信念。
绿叶蔬菜,坚果和种子是植物性生食饮食中最丰富的蛋白质来源。raybet12在某些氨基酸中,有多种植物性食品。但是,与完整的蛋白质相比,蛋白质不完全并不意味着它不优于。它只是告诉我们,重要的是要获得这些营养价值的正确平衡,以满足我们的身体制造完整蛋白质所需的氨基酸量。
甚至还有一些研究表明人体实际上更喜欢不完整的蛋白质或单个氨基酸。这样就可以以最佳的方式将它们结合起来,以实现其许多不同的目的,因为当我们的身体采用完整的蛋白质时,它必须分解并撕裂氨基酸,以使它们的身体需要重新组装它们他们是。因此,基于植物的食物的氨基酸使人体可以完全跳过该过程并直接从事业务。
蛋白质回顾
从根本上讲,这就是蛋白质的意义以及如何通过学习这些信息的花序来使蛋白质成为原始素食主义者,我们可以理解了解生素食的生活方式的重要性,以及如何更好地改善我们的生食饮食。raybet12不是因为我们必须证明某事,而是要分享更好的理解并希望消除误解。
如果您想了解有关蛋白质与生食的交集的更多信息,请查看我raybet12关于RAW蛋白质来源的播客。
评论
顶级投票
亚历克斯·古莱特(Alex Goulet)
2014年4月4日
各种坚果中蛋白质量的图表很有趣且有用。
关于完整蛋白质和不完整蛋白质良好的“复习”之间差异的解释。
我的目标是:吃碱,而没有(化学)侵蚀我的牙齿搪瓷和od =叶绿素...大声笑
Seeking recipes featuring "my" foods: (steamed) asparagus, beets, brussel sprouts, brown rice, carrots, onions, swiss Chard + cider vinegar, flaxseed oil, ghee, lemon juice, Marmite, miso, oats, olive oil, onions, quinoa, Rye Vita (oat) "farmed" Rainbow Trout, sardines, veggie broth.在这里其他人消费乳制品,烘焙食品等,保持“步入正轨”是一个挑战
全部
罗斯·马丁
2020年2月15日
你很棒!谢谢谢谢,非常感谢您。我正在考虑做同样的事情,而您刚刚使这项任务的艰巨降低了很多。
问候
罗斯·马丁
艾丽莎·罗斯(Alisha Ross)
2020年2月3日
我喜欢阴郁的日子,但我往往会降低生产力,因为我想整日沉迷于看电影。
问候
罗斯·艾丽莎(Ross Alisha)
丹尼尔·斯库巴尔(Daniel Skubal)
2014年12月1日
她是对的,本文中所有提到的食物都是蛋白质的重要来源,我几乎每天都会添加到食物中,但是我也想从蔬菜或Frutis中获取蛋白质,因为我总是说“蛋白质无处不在,对我的素食生朋友?!”有了更多关于生食的知识,我知道获得适当的营养和蛋白质摄入量有多么容易raybet12,尤其是在训练或进行某种运动时
raybet12
2014年12月1日
获得所需的蛋白质非常重要!
亚历克斯·古莱特(Alex Goulet)
2014年4月4日
各种坚果中蛋白质量的图表很有趣且有用。
关于完整蛋白质和不完整蛋白质良好的“复习”之间差异的解释。
我的目标是:吃碱,而没有(化学)侵蚀我的牙齿搪瓷和od =叶绿素...大声笑
Seeking recipes featuring "my" foods: (steamed) asparagus, beets, brussel sprouts, brown rice, carrots, onions, swiss Chard + cider vinegar, flaxseed oil, ghee, lemon juice, Marmite, miso, oats, olive oil, onions, quinoa, Rye Vita (oat) "farmed" Rainbow Trout, sardines, veggie broth.在这里其他人消费乳制品,烘焙食品等,保持“步入正轨”是一个挑战
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