今天有趣的主题是维生素B12。毫无疑问，您知道我们的日常营养需求：维生素，矿物质，蛋白质，脂肪，碳水化合物等。但是，一种经常被忽视的维生素是 - 您猜对了 - 维生素B12！我以艰难的方式了解了维生素B12（但稍后会更多！）。让我们仔细看看这种极为重要的维生素。实际上，如果您是原始的素食主义者，那是您最重要的维生素！
简而言之，如果您吃100％生纯素食食品，则自然会在饮食中获得几乎零B12，因此您必须服用维生素B12补充剂。这是最重要的补充剂 - 我不喜欢服用过多的药丸，这是我唯一服用的维生素。
B12：快速看
B12主要在动物来源，强化食品和补品中发现，这就是为什么几乎不可能成为生素素食的原因。维生素B12保持我们的神经和血细胞的滴答作用。它还有助于预防贫血。维生素B12可以在我们的身体中储存多年，但是请注意这些商店是否耗尽！
B12的主要来源
B12在肉，鱼，鸡蛋，牛奶和牛奶产品中发现。有些食物用B12加固，例如谷物，一些营养酵母和餐奶昔。或者您可以购买B12补充剂。B12在水果和蔬菜中并不自然发生，尽管在您的农产品中发现了它的生长！
B12的替代来源
有些食物确实包含最少的B12。印加浆果和蓝藻显然是两个这样的来源。如果您必须使用替代来源，请进行功课。从我阅读的内容来看，您需要吃很多印加浆果和藻类来满足您的日常营养要求！不现实。
另外，如果您被诊断出患有缺陷，这些来源将不足以使您的水平恢复正常。需要补充剂，尤其是在表现出缺乏症状的情况下。在这里接受医生的建议！
B12缺乏症状
几年前，在几年的100％生后，我注意到我的手和脚上令人不安的刺痛并没有消失。血液检查显示B12缺乏。我立即开始服用B12补充剂（医生订购！），因为如果B12缺乏症不适当和快速治疗，则神经系统症状（例如刺痛）可能是不可逆的。那，我不想冒险！（即使是“低正常” B12水平也可能导致症状。）这是严重的东西，因此，如果您不吃动物产品，则只需服用B12维生素。
B12缺乏的常见症状：
神经症状，例如手脚刺痛
走路困难
沮丧
精神障碍（记忆力丧失，混乱）
焦虑
心跳加速
疲劳/弱点
贫血
Types of supplements
B12通常用于药丸或液体形式。其他表格可用，但我会稍后做到这一点！
B12的每日建议实际上很低：成人的最低MCG（孕妇/哺乳期女性更高）。在您的补充剂中查找B12的甲基泡蛋白形式。
如果您的B12极低，您的文档可能会建议每日高剂量为B12（1000mcg或更高！）。但是，如果您危险地缺乏或患有吸收不良问题，您的医生可能会建议鼻滴，舌下药（舌下溶解）或B12注射。一些阻止吸收的因素是贫血，疾病，排便或长期使用Zantac＆Pepcid等抗酸剂。
确保您获得B12。那是订单！
如果您是原始素食主义者，则必须服用某种B12补充。如果您选择不补充，请确保您获得了建议的B12量，即使这意味着在100％的原始饮食中妥协的任何来源。记住：如果你完全生的素食主义者，没有B12的食物来源，因此您必须补充。我还建议您测试您的B12水平。您需要知道您的水平在哪里！
My experience with B12 deficiency was a wake-up call! Luckily, my symptoms disappeared, and I continue to take a daily supplement. Think about it—are you getting enough B12 in your diet?
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