原料
1胡桃南瓜(剥皮,脱落并切成1/4英寸的切片)
1个大黄瓜(剥皮并切成大块)
2西红柿
1个柠檬(汁)
1个橙色(汁)
3个丁香大蒜
1英寸生姜(剥皮)
1墨西哥胡椒
¼杯白葡萄酒
¼杯nama shoyu
1汤匙干鼠尾草
1茶匙干迷迭香或2汤匙新鲜
1-2杯水
黑胡椒
橄榄油和新鲜迷迭香
食谱方向
1.用少量橄榄油擦拭每片南瓜。将南瓜切成薄片脱水过夜,或直到它们变软,闻起来不像淀粉的生南瓜。搁置。
2.在高速搅拌机中,混合黄瓜,西红柿,柠檬和橙汁。加入南瓜,生姜,大蒜,墨西哥胡椒,葡萄酒,橄榄油,娜玛·舒尤(Nama Shoyu),鼠尾草和迷迭香。混合,混合,混合,直到汤保持一致性(不耐壁球)。加水直到厚度恰到好处。
3.倒入碗中。用橄榄油,黑胡椒和迷迭香的小树枝装饰。
笔记:
当然,省略或调整墨西哥胡椒的口味。
如果您没有高速搅拌机,则可能很难将壁球腌制。
我不得不融合很多,当我们吃它时有点温暖!
关于如何做不同的建议?
另外,请注意,如果您希望南瓜脱水,这需要一些远见,我认为这会使它更加心心柔和。(不是Raw南瓜/南瓜的粉丝)下次我做到这一点时,我可能会用咖喱或肉桂尝试一下,以使其更加秋天的味道!
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2009年11月27日
很棒的食谱!
m00nchile
2009年11月27日
我今晚开始这个食谱!壁球准备并为脱水机准备。等不及要尝试了。我会让你知道结果如何。
txinchin
2010年12月6日
嗯...我一定做错了什么。我将南瓜切成碎片,并用橄榄油刷,就像食谱所要求的那样,但我认为脱水/软化过程出了问题。我将碎片放入112度(ISH)过夜的脱水器中。当我今天早上把它们带出去时,它们肯定很柔软,但是双方变得艰难。当我用黄瓜/番茄混合物将它们放入不良的食物加工机中时,它基本上会爆炸。现在,我的厨房里有一层番茄黄瓜汤。我是否应该在较低的温度下脱水的胡桃南瓜脱水?更长时间?用过肉类嫩化器吗?哈哈,任何建议都非常感谢。
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txinchin
2010年12月6日
嗯...我一定做错了什么。我将南瓜切成碎片,并用橄榄油刷,就像食谱所要求的那样,但我认为脱水/软化过程出了问题。我将碎片放入112度(ISH)过夜的脱水器中。当我今天早上把它们带出去时,它们肯定很柔软,但是双方变得艰难。当我用黄瓜/番茄混合物将它们放入不良的食物加工机中时,它基本上会爆炸。现在,我的厨房里有一层番茄黄瓜汤。我是否应该在较低的温度下脱水的胡桃南瓜脱水?更长时间?用过肉类嫩化器吗?哈哈,任何建议都非常感谢。
m00nchile
2009年11月27日
我今晚开始这个食谱!壁球准备并为脱水机准备。等不及要尝试了。我会让你知道结果如何。
甜豆
2009年11月27日
嗨,Nanamensah,我在西红柿,红色的胡椒粉和使用切成薄片的胡桃南瓜的情况下做类似的汤,我发现这融合得很好,因为大多数混合物都是无淀粉的蔬菜,少量橄榄油或鳄梨有助于将其弄平。当我远离Vitamix时,我会使用普通的搅拌机,我发现我必须在搅拌之前将诸如胡萝卜和胡桃木之类的东西磨碎。希望这可以帮助。
写入
2009年11月27日
很棒的食谱!
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