原料
完美的“米”
1和3/4杯剥离新鲜parnips
3汤匙。Mac螺母
3汤匙。松子
1汤匙。亚麻或大麻种子油
1 1/2 TBS。龙舌兰花蜜
2汤匙。柠檬汁
1-2捏凯尔特海盐
1汤匙。生酱酱或南河味o
如何:在食品加工机中进行处理直至类似米。搁置。
寿司的腌制蔬菜
1个中型胡萝卜,剥皮并切成1/4英寸x 3英寸火柴丝
1个红色铃铛胡椒粉,切成1/4英寸乘-3英寸的火柴丝
1个茎芹菜,绳子切除,切成1/4英寸x 3英寸的火柴柱
1个葱,白色和浅绿色零件,切成1/4英寸乘-3英寸的火柴丝
1个黄瓜切成1/4英寸乘-3英寸的火柴杆
1个黄色Zuchinni切成1/4英寸乘-3英寸的火柴丝
腌制所有东西1-2小时。在
3汤匙。芝麻油
1汤匙。黑芝麻
1汤匙。生酱酱或2次盐
2汤匙。柠檬汁
保留在冰箱中,直到阅读要使用。
额外
1鳄梨Julienned
1/2杯新芽(姜芽均美味,苜蓿芽芽,向日葵芽等。)
食谱方向
制作完美寿司的10个步骤
步骤1:拿一张Nori并将其放在干净的光滑表面上。
步骤2:传播2-3汤匙。大米混合物的1/4片。
步骤3:缩进一点,放1-2汤匙。顶部的腌制蔬菜。
步骤4:最重要的是有几块Julienned鳄梨。
步骤5:取2条芽芽,然后将其放在鳄梨和米饭上。
步骤6:获取迷你喷雾瓶或糕点刷,并刷寿司的顶部。
步骤7:卷起!您可以用寿司垫滚动寿司或用手指。我喜欢用手指。用拇指和手指滚动时,每次都要拧紧卷。
步骤8:在切割前静置5分钟。
步骤9:使用锯齿刀将Nori切成5-6个相等的部分。使用锯齿刀的锯齿运动使其成为完美的平滑切割。
步骤10:板5 Nori卷,并用大蒜细香葱,可食用的花朵,芝麻种子装饰盘子。与新鲜磨碎的芥末和生酱油一起食用。
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Mauigirl
2011年9月26日
我还没有尝试过,但是我很高兴这样做!昨晚,我制作了生寿司,并用jicama(在食品加工机中)做米饭。它使诺里(Nori)脱颖而出,我最终得到了一个糊状的,“寿司沙拉”。我最终挑选了所有胡萝卜,鳄梨,芽菜,黄瓜,胡椒粉和其他蔬菜,然后独自吃。我感到很浪费,但这确实是讨厌的。
顺便说一句,在诺里(Nori)卷起的蔬菜也是如此。这就是我上周做的...我本周真的渴望米饭,而jicama是个坏主意!
乔伊斯
2011年9月26日
哇,这看起来很棒。我已经看到了这个,最好保存它,所以我不要再忘记了!我对这个脱衣舞大米很感兴趣。我使用欧洲防风草制作了类似的大米,这确实很好。这看起来更加微调!好的!
现在只需要在佛蒙特州找到一些欧洲防风草即可。在秋天会有很多。当然,当现在有很少的欧洲防风草案可用时,我不断遇到所有涉及根蔬菜的精美食谱:-)
Aprilsmiles
2011年4月30日
惊人的!很高兴能尝试一下(以及发布的柠檬派食谱Rawguru)尝试一下!感谢您满足我的渴望!
全部
乔伊斯
2011年9月26日
哇,这看起来很棒。我已经看到了这个,最好保存它,所以我不要再忘记了!我对这个脱衣舞大米很感兴趣。我使用欧洲防风草制作了类似的大米,这确实很好。这看起来更加微调!好的!
现在只需要在佛蒙特州找到一些欧洲防风草即可。在秋天会有很多。当然,当现在有很少的欧洲防风草案可用时,我不断遇到所有涉及根蔬菜的精美食谱:-)
EMTPDMOM
2011年9月26日
对不起,如果我遇到很沮丧。我唯一的意图是提供一些其他建议。
mimi77
2011年9月26日
谢谢Emtpdmom。
我不想让你不高兴,我只是好奇(因为绝对没有我在我的位置100%raw,而您建议的两个仍在一定程度上烹饪)。:( :( :( :(
V不高兴,因为我认为我毕竟可以拥有寿司。... *pout *
我仍然是RAW的新手(仅在过去的5个月里) - 当我做某事时 - 我通常会变得极端(100%无化学物质,全自然,生) *hehehe * *
顺便说一句,我喜欢“米饭” Rawguru!
尝试过,效果很好!我没有油和大豆,我添加了一些核桃,这很棒!工厂的想法!我做了一个原始的“咖喱”和“米饭” - 嗯,好吃!
我将不得不离开食品加工机,正如我被一个朋友告诉我的那样,它会加热,因为它会迅速减少食物……drat!我想我必须手工制作“米饭” ... *叹 *
Mauigirl
2011年9月26日
我还没有尝试过,但是我很高兴这样做!昨晚,我制作了生寿司,并用jicama(在食品加工机中)做米饭。它使诺里(Nori)脱颖而出,我最终得到了一个糊状的,“寿司沙拉”。我最终挑选了所有胡萝卜,鳄梨,芽菜,黄瓜,胡椒粉和其他蔬菜,然后独自吃。我感到很浪费,但这确实是讨厌的。
顺便说一句,在诺里(Nori)卷起的蔬菜也是如此。这就是我上周做的...我本周真的渴望米饭,而jicama是个坏主意!
EMTPDMOM
2011年9月26日
mimi77,这与允许的问题不大。不同的人在原始旅程中处于不同的阶段。大多数人的舒适度小于100%。许多人考虑偶尔使用一些不可接受的使用。如果您正在努力(或已获得)100%生生,那么某种绿叶蔬菜很容易被替换为Nori卷。。。羽衣甘蓝,羽衣甘蓝,菠菜,生菜,长叶。
对于绝对是100%raybet 好用吗原始原始的原始配方,请在食谱的顶部寻找“纯”标签。
顺便说一句,显然有可能获得原始的Nori。我谷歌搜索,发现缅因州海岸海蔬菜(根据他们的网站,未在105°F以上加热),活树广告着原始的有机Nori床单。可能还有其他人,但我停了两个。
mimi77
2011年9月25日
“诺里是一只被干燥,烤制并压成薄片的海藻。”
c/ohttp://www.sushishrine.com/sushi_seaweed_nori.asp
这就是为什么我感到困惑...:S
mimi77
2011年9月25日
从技术上讲,“诺里”是否允许???它不是处理的,不是真正的原始吗???
请不要防御或冒犯 - 只是一个非常严重的问题...
*使困惑*
波索哈沃克
2011年9月25日
波索哈沃克的评论
诺里卷
我昨天做了这个晚餐,现在是我最喜欢的菜之一!
court4short
2011年5月27日
Court4Short的评论
诺里卷
更新:我为我的寿司爱好者和男朋友服务了,他们无法克服他们的表现!我已经做了四次,认为这将是每周的主食。再次感谢!
Aprilsmiles
2011年4月30日
惊人的!很高兴能尝试一下(以及发布的柠檬派食谱Rawguru)尝试一下!感谢您满足我的渴望!
Greyongray
2011年4月29日
Greyongray的评论
诺里卷
过去,我尝试了另一种寿司食谱,这很奇怪。发现原始的寿司型菜实际上是不可能的 - 很难复制这种稻米质地。但是现在我的口味已经改变了,我知道不期望熟食的味道,所以当我看到“完美的米饭”时,我知道我必须尝试一下。只是看看是否有寿司味。
我遵循了这个食谱,并对它真正品尝到的寿司感到震惊!您是专业厨师吗?如果没有,您应该是:)欧洲防风草的确实有一点萝卜的味道,当您将酱油浸入酱油中时,它的味道就像姜一样。
我会做很多。这是我品尝过的最接近的原始米饭,蔬菜(我用螺旋式制剂做)很漂亮,甚至可能是一个很棒的一面沙拉。
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