原料
1个中型茄子(去皮,1/4“切丁)
1杯番茄(切丁1/4英寸)
1个甜钟胡椒(我用橙色; 1/4英寸骰子)
1个芹菜茎(1/4“骰子)
¼杯红洋葱或更多以品尝(1/4英寸骰子)
首选的¼杯橄榄(我使用了绿色和黑色的混合物; 1/4“骰子)
2汤匙刺山柑(可选,不是原始)
敷料
½杯太阳干番茄(浸泡)
½杯橄榄油
¼杯苹果醋醋
2汤匙龙舌兰或2个浸泡过
1汤匙罗勒(干燥)
1汤匙欧芹(干)
1汤匙牛至(干)
1个丁香大蒜(或更多地品尝)
食谱方向
1.在魔术子弹或搅拌机中准备敷料成分。
2.倒入其余成分并充分混合。马上好,或者可以在冰箱里腌制几天。
常绿的想法
经过常绿意大利茄子经典不合时宜。
如果您想减少油量,请用等量的番茄浸泡液代替。:)
注意:如图所示Caponata薯片。
我还制作了“ Caponata Poppers”。将迷你甜铃辣椒(红色,橙色,黄色)切成两半,去除种子,填充Caponata,并在上面放上新鲜的罗勒和一堆松子(Pignoli)(Pignoli)。
小西红柿也可能被挖出并塞满!美味,作为bruschetta浇头。
有时我会做“不是Caponata”。用1只绿南瓜,1个黄南瓜和一些蘑菇代替茄子。)
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评论
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拉斯我雷
2010年11月22日
这看起来像是一道Ini可以让Ini固执的朋友尝试。感谢您的出色食谱。一种完美的爱。直到那天!!!
honeygood2
2010年11月19日
嘿,
我会让您知道它的发展,现在正在腌制,并将其作为配菜,将其与一些“挑剔”食肉动物以及一些生菜的柠檬馅饼一起作为甜点!会让你知道它是如何出现的!
常绿
2010年11月18日
嗨,Sueko ...是的,您是对的!在成分列表中,“敷料”后列出的所有内容,从淡番茄开始
Sueko
2010年11月18日
说明说TP准备敷料成分并倒在其他成分上。哪个?穿着太阳干番茄之后列出的所有衣服是否列出?我正在渴望尝试一下。
摩根19
2010年11月17日
我认为这是我第一次阅读食谱时最奇怪的成分组合,但它的味道绝对是神圣的。感谢您分享常绿!:)
乔伊斯
2010年11月16日
这是非常好的,如果留在冰箱中腌制一两天的话,这是很好的。我将左转与羽衣甘蓝混合,然后把它上班了,这是一个可爱的沙拉。到今天,茄子很柔软。
常绿
2010年11月15日
谢谢大家,发表了很棒的评论:)你们真是太好了,花时间让我知道你喜欢... :)
Heathermarsbomb
2010年11月15日
这是Amaaaazing。我现在正在吃午餐的婴儿菠菜。我让它在一夜之间腌制。我不敢相信生茄子可能是如此!!!我用当地的农场西红柿和茄子和花园中的草药。哇。非常感谢您的食谱:)
卡鲁纳
2010年11月14日
这太好了。生茄子 - 谁知道?
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