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评分
5 -
屈服
服务2
原料
*胡椒*
5新鲜的阿纳海姆辣椒
1汤匙整个香菜种子
1汤匙凯尔特海盐
¼杯苹果醋醋
1½杯水
½柠檬,果汁和一半
*奶酪填充入门*
1磅澳洲坚果或腰果
1汤匙白味o
1½杯水
*调味奶酪馅*
¼鳄梨
½红色铃辣椒
2个丁香大蒜
1汤匙凯尔特海盐
2汤匙营养酵母片,可选
*酱汁起动器*
4个cascabel干燥的辣椒或其他分裂
6个淡化西红柿
2个狮身人面
1½杯水
*酱*
1杯预留的奶酪馅
1个调味料启动器内容物
1汤匙凯尔特海盐
½柠檬,只有果汁
1茶匙香菜,地面
1茶匙小茴香,地面
1茶匙肉桂,地面
½杯水,从酱汁开胃菜中保留
*沙拉*
1头romain生菜,雪纺
.33杯香菜,雪纺
.33意大利杯,雪纺
1个罗马番茄,种子和小切丁
2个小胡萝卜,去皮和小切丁
.33杯葱,切碎
1瓦伦西亚橙色,超级
1杯西兰花,切碎
½柠檬,只有果汁
1茶匙凯尔特海盐
1汤匙橄榄油
食谱方向
方法:卸下Anaheim Chilis的顶部,并沿辣椒的一侧纵向切开一个开口,形成一个口袋。去除种子和静脉。将Anaheim Chilis放在水密容器中,并用水,醋,盐,一半柠檬汁(加上一半的柠檬)和香菜种子。盖上盖子并重新加入3天。
将澳洲坚果浸泡在水中24小时,排干并放在一旁。将味o和半杯水放入食品加工机中,然后加工,直到味o溶解为止。加入澳洲坚果,添加足够的水覆盖,然后搅拌直至将螺母切碎,大约是奶酪的大小。将整个混合物放在罐子里,盖上奶酪布或纸巾,放置在温暖的位置12小时(在脱水机或冰箱的顶部)。混合物应在发酵时分离并略微上升。12小时后,将混合物排在井中,并在一片奶酪布(或种子牛奶袋)的中心排出,然后绘制侧面,将尽可能多的液体挤出,直到混合物非常干。然后可以将其重新加入到第二天或立即使用。
将滤奶酪混合物放入食物加工机中,并加入大蒜,鳄梨,红铃辣椒,盐和营养酵母,然后加工直至蓬松。一次加入一点点,直到混合物保持奶油奶酪的稠度,并尽可能地分解螺母,然后将Anaheim Chilis沥干,然后轻轻轻轻干燥。放在盘子上,并用足够的奶酪混合物塞满每个辣椒,以填充每个辣椒的腔。应该剩下大约1/2-1杯奶酪混合物,这可以直接留在食品加工机中以制作酱汁。酱油和沙拉制剂进行冷藏填充辣椒。
浸泡淡化的西红柿,干燥的辣椒干燥,并在水中浸泡至少一个小时。这可以在制作经验丰富的奶酪和塞满辣椒之前进行,因为这是足够的浸泡时间。排干并浸泡水。将烟熏的西红柿,枣和干燥的辣椒放在保留的奶酪混合物中,然后进行混合,直到混合在一起,一次加入保留的浸泡水,直到稠度倒入流鼻涕但浓稠,如奶油酱。加入柠檬汁,盐,肉桂,磨碎的香菜和小茴香,然后混合直至光滑,沿途品尝并根据需要调整香料。
将配料切成沙拉的成分,将柠檬汁,盐和橄榄油与上橙汁(剥落和分割)拌在一起。
将两个塞满的辣椒放在盘子上,将酱汁大方在辣椒上淋上,然后用沙拉上面。享受。
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mistrix
2009年11月19日
原始的Huevos Rancheros?!?请告诉!
Ambikalee
2009年10月2日
哇!看起来和听起来很棒!
Ambikalee
2009年10月2日
哇!看起来和听起来很棒!
全部
mistrix
2009年11月19日
原始的Huevos Rancheros?!?请告诉!
阿库
2009年10月5日
谢谢你,安贝卡利。写入,辣椒浸入盐水时,辣椒变得更柔软,绝对甜。确实看起来很艰巨,但我向您保证,准备好几乎没有那么复杂。关于专业精神,我想可能是这样的,但是再次,这只是我为长途家庭准备的主菜,它在时间和成分方面都奏效了。
味道令人难以置信,甜美而复杂,但在适当的时候一切都独立存在。辣椒很辛辣,奶酪奶油奶油,凉爽咸味,酱汁又浓烟,烟熏味,有肯定的“辣椒酱”酱汁,沙拉却冷却,新鲜,将所有东西搭配在一起,将所有食物与胡萝卜的甜味一起拉在一起西兰花平衡了一切。我第二天早上我保存了早餐的第五个辣椒,并有一个原始版本的Huevos Rancheros ...在这个世界之外。我不确定这是否可以回答您的询问。
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2009年10月4日
辣椒会变得更柔软和甜吗?这看起来像是一道非常专业的菜,它如何真正味道?
Ambikalee
2009年10月2日
哇!看起来和听起来很棒!
Ambikalee
2009年10月2日
哇!看起来和听起来很棒!
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