不受任何其他原始食谱的适应或启发 - 仅煮熟的版本!直接制作。您要做的就是记得在您想吃的前一天做到这一点。因此,这是我对煮熟ratatouille的古老热爱的启发。记住慢速烹饪焦糖多长时间,我用了一点约会,...
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屈服
提供4+(作为起动器,配菜或轻型主菜)
原料
1个中仓/西葫芦(未剥皮,切成薄片)
1个中等的aubergine/茄子,未剥皮,立方体)
1个红色(钟)胡椒(切碎,切碎)
180g Punnet(7盎司)樱桃(葡萄)西红柿(较小越好,离开)
1个小红洋葱(切碎)
100克(4盎司)纽扣蘑菇(留全,修剪茎)
少量新鲜欧芹(切碎)
少量新鲜罗勒或牛至(切碎;保留一点欧芹和罗勒)
用于腌料
½杯冷压橄榄油
2汤匙柠檬汁
1个丁香大蒜(压碎)
1-2日期(取决于尺寸/甜度;浸泡1小时,切碎)
1茶匙海盐
食谱方向
1.混合腌料成分,直到日期分散得很好。
2.将所有其他成分(将少量的欧芹和罗勒保留在一个大碗中)。
3.搅拌腌料,直到所有成分都涂得饱满,并在此过程中将阵线切片分开。
4.离开24小时,在此期间搅拌2-3次。
5.就在食用前,通过切碎的欧芹搅拌,并用罗勒叶子装饰。
Debbietook的想法
经过Debbietook不受任何其他原始食谱的适应或启发 - 仅煮熟的版本!
直接制作。您要做的就是记得在您想吃的前一天做到这一点。
因此,这是我对煮熟ratatouille的古老热爱的启发。记住慢慢烹饪的焦糖焦糖多长时间,我用了一点约会作为甜味剂。
煮熟的ratatouille可能会过度闲逛,在这里蔬菜腌制,这意味着只需要使用一点油(并且会产生一些华丽的果汁!)。我用过(成熟的)红辣椒而不是(未成熟的)绿辣椒。而且我添加了蘑菇。
而且,如果有人到目前为止有人觉得Aubergine不能生吃。尝试这个食谱。
我希望你喜欢它。
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Debbietook
2010年7月17日
嗨,小鸟(啊..)
明天你应该有一些很棒的果汁(嗯..我想我现在正在垂涎三尺!)。并感谢您放心的评论,费用。(我不完全符合罗素·詹姆斯(Russell James)与食品摄影的标准...)
Debbietook
2010年7月17日
Bluedolphin的消息(我试图回复您的电子邮件,但它一直弹跳)。
日期是预先浸泡的,以最大程度地融合液体时通过液体分散的机会(当我第一次制作此食谱时,我没有vitamix ...)。通过浸泡一小时,它们会失去一点甜味,但不会太多。非常感谢博客链接中缺少“ R”的提示。假设那是在面包线上?我把那个正确!
Starjen42
2010年8月12日
这太好了,但是茄子对我来说有点苦,下次我将剥皮。
全部
Starjen42
2010年8月12日
这太好了,但是茄子对我来说有点苦,下次我将剥皮。
Debbietook
2010年8月3日
我很高兴大家都喜欢它(除了梅利莎(Melissa)和茄子(茄子) - 这是我最喜欢的成分!再次在那里,喝碗里的果汁 - 我们确实有一个共同点!)。
威诺纳
2010年8月2日
我准确地遵循了食谱。这非常可口!!我会在其中放一些薄片的番茄泥。下次我还会添加一些香草。我把它送给了一个不喜欢茄子的原始朋友,但她喜欢这道菜的茄子!
Melissa7857
2010年7月27日
我真的很饿,无法等待整整24小时,我吃了一个大碗。我全部吃了,但我不喜欢茄子。刚在25个小时的第二碗里……哦,我的!我像猪一样吃饭,然后从碗里喝了果汁。茄子超级美味!没有把洋葱放在我的身上,我给樱桃番茄打了(我希望我会再放更多的汤片)。我喜欢它!谢谢你!
Melissa7857
2010年7月27日
我真的很饿,无法等待整整24小时,我吃了一个大碗。我全部吃了,但我不喜欢茄子。刚在25个小时的第二碗里……哦,我的!我像猪一样吃饭,然后从碗里喝了果汁。茄子超级美味!没有把洋葱放在我的身上,我给樱桃番茄打了(我希望我会再放更多的汤片)。我喜欢它!谢谢你!
Angie207
2010年7月27日
好!我以前看过这个,但是你们!我真的想要它:)我想也许在脱水器中的一个覆盖碗中,任何可能想要温暖的人?
Rawkiwi
2010年7月20日
感谢您的食谱!我是煮熟的ratatouille的忠实拥护者!你的照片立即吸引了我!
我昨天(今晚吃晚饭)做了这个,我不能停止挑选,那真是太好了!waay胜于煮熟的对手!
改变从我做起
2010年7月17日
哇,我迫不及待地想尝试明天每月的生罐子!
Debbietook
2010年7月17日
Bluedolphin的消息(我试图回复您的电子邮件,但它一直弹跳)。
日期是预先浸泡的,以最大程度地融合液体时通过液体分散的机会(当我第一次制作此食谱时,我没有vitamix ...)。通过浸泡一小时,它们会失去一点甜味,但不会太多。非常感谢博客链接中缺少“ R”的提示。假设那是在面包线上?我把那个正确!
Debbietook
2010年7月17日
嗨,小鸟(啊..)
明天你应该有一些很棒的果汁(嗯..我想我现在正在垂涎三尺!)。并感谢您放心的评论,费用。(我不完全符合罗素·詹姆斯(Russell James)与食品摄影的标准...)
小鸟
2010年7月17日
我只是将其混合在一起,它正在腌制。到目前为止,它闻起来令人难以置信!我等不及要带它带我去吃午餐。:)
费用
2010年7月17日
看起来真的很好,我认为番茄看起来很好!
Debbietook
2010年7月16日
Ofek-绝对没有打算发酵 - 如果我是你,我会把它留在冰箱里!Skinnoz-我不建议将其脱水。它需要保持多汁。
Skinnoz
2010年7月16日
如何将其放入脱水器中45分钟 - 进食前1小时?
Ofek
2010年7月16日
您所处的温度是多少?
我在哪里很热 - 您认为我应该在冰箱里放24小时吗?还是有一些打算发生的发酵?
感谢你的分享!
Debbietook
2010年7月16日
这张照片确实是合理的正义(尽管我一直想进入那张照片,并以正确的方式翻转那个错误的番茄!),但实际上,在现实生活中,它的美丽十倍 - 颜色充满活力,而且闪闪发光呢
Debbietook
2010年7月16日
这张照片确实是合理的正义(尽管我一直想进入那张照片,并以正确的方式翻转那个错误的番茄!),但实际上,在现实生活中,它的美丽十倍 - 颜色充满活力,而且闪闪发光呢
Meganthevegan
2010年7月16日
啊,我去年在一家法国餐厅工作,爱上了Ratatouille ...谢谢您!它看起来美丽而令人耳目一新!!
Meganthevegan
2010年7月16日
啊,我去年在一家法国餐厅工作,爱上了Rataouille ...谢谢您!它看起来美丽而令人耳目一新!!
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