原料
菠菜/胡椒混合物
1杯新鲜菠菜(切碎)
½甜红色或橙胡椒粉(切成丁)
½甜黄胡椒(切成丁)
¼黄洋葱(切成丁)
1石灰汁
1汤匙橄榄油
1个墨西哥胡椒(切成丁)
1茶匙辣椒粉
1茶匙海盐
纳乔奶酪
1杯腰果(浸泡)
¼杯水
½甜红辣椒(切碎)
2个丁香大蒜(切碎)
1柠檬汁
1汤匙营养酵母
1茶匙姜黄
½茶匙海盐
玉米饼
4杯新鲜的甜玉米棒
1个黄色的胡椒粉(切碎)
1杯金黄色亚麻籽(未浸泡,将细小地磨成面粉)
1茶匙海盐
食谱方向
1.通过将食材放入塑料袋Ziploc袋中并腌制1小时来创建菠菜辣椒混合物。
2.通过将成分混合直至奶油浓郁,使您成为玉米片奶酪。
3.要在食品加工机中开始玉米玉米饼,将玉米和胡椒粉切碎。添加剩余的成分并处理直至平滑。
4.取一个勺子,将玉米混合物铺在衬有衬里的脱水托盘上。您应该有两个或三个托盘有足够的混合物。
5.在110华氏度脱水约5小时。将Teflex纸翻转到托盘上,小心地从玉米饼中拉开。
6.使用披萨切割器,在3英寸的条带(约3条长条)上为玉米饼的长度评分,然后每四英寸越过每四英寸。您应该有大约9条矩形。
7.再脱水2小时,直到两侧玉米饼完全干燥,但仍然柔韧。
8.通过在一条玉米饼条的末端散布奶酪,在奶酪上撒上菠菜 - 辣椒混合物,然后将玉米饼紧紧滚动以防止其打开,从而组装taquitos。如有必要,用牙签固定。
9.将taquitos放在110华氏度的脱水器中,持续8-12小时,或者直到外面酥脆为止。
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评论
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LapetItemort
2009年11月29日
这些看起来像天堂!
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