上周访问了一家Raw餐厅后,我的任务是复制饼干的出色质地。确实是我制作过的最好的原始饼干,而且制作相对简单!我认为可以改善草药的选择,但必须将方法拿到那里,因为这些方法是如此美味!开放...
在发现:

食谱方向

1.将除新鲜草药和盐之外的所有成分结合在一起。

2.将面糊的一半匀浆在食品加工机中,直到光滑为止。

3.将加工后的面糊与未加工的面糊混合在大型搅拌碗中。加入新鲜的切碎的草药和盐,然后混合。

4.用湿手形成面糊成所需的饼干形状,以防止粘在1/4 - 1/3英寸厚约1/4 - 1/3英寸(薄饼干干燥得更快)。我做巡回赛和扁平面包。

5.放在易油的Teflex板上。在145华氏度脱水2小时。将温度降低至115华氏度,并脱水直至完全干燥(大约一夜之间)。

6.早上翻转饼干,然后再脱水了几个小时。

7.只要确保使它们彻底脱水,这些味道越干燥。

笔记:

留下一半的荞麦未融合的产生饼干,这些饼干可能厚实,但仍然轻盈酥脆。

格兰诺拉麦片的想法

经过格兰诺拉麦片

上周访问了一家Raw餐厅后,我的任务是复制饼干的出色质地。

确实是我制作过的最好的原始饼干,而且制作相对简单!

我认为可以改善草药的选择,但必须将方法拿到那里,因为这些方法是如此美味!

对添加风味的建议开放,因为使用这些饼干可以单独使用。

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酿酒师的酵母做什么,这是原始的吗?是饼干或仅对于圆圈或面包所必需的。这看起来真的很好!谢谢!

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如果您想要“ Zing”,我建议您添加辣椒粉和香菜以及一点辣椒或黑胡椒。一点酸性苹果醋也可以很好地工作,但要小心只使用甜点spoon。

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嗯,我将完全尝试醋,谢谢Sweetpea,好主意!

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哇,我已经近一年没有检查了这个食谱,但是很高兴人们喜欢它!

雷诺阿(Renoir),我添加了酿酒师的酵母

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我敢打赌,您可以用营养酵母代替酿酒酵母,这就是我打算做的,顺便说一句,出色的食谱!

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SORY for TE空白评论---我该如何编辑?

我在徘徊“酿酒酵母” - 此食谱中它的功能是什么?是粉末还是固体?谢谢

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我跳过了酿酒师的酵母,取代了South River Miso。可能会一起跳过这一切,因为这些都很棒!!!非常感谢。

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酿酒师的酵母做什么,这是原始的吗?是饼干或仅对于圆圈或面包所必需的。这看起来真的很好!谢谢!

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这听起来真的很好!我等不及要尝试了!

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嗯,我将完全尝试醋,谢谢Sweetpea,好主意!

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如果您想要“ Zing”,我建议您添加辣椒粉和香菜以及一点辣椒或黑胡椒。一点酸性苹果醋也可以很好地工作,但要小心只使用甜点spoon。

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哦,是的,保留很多不融合的混合物,它的质地非常好,谢谢格兰诺拉麦片。一个在秋天尝试。

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上周我没有酿酒师的酵母,我做了类似的事情。我从农贸市场上添加了一个小南瓜,还有一个全红辣椒,1/2杯欧芹,1个洋葱和2个西红柿。我把一半的饼干弄成一半,将一半的汉堡变成了汉堡。我喜欢汉堡,因为它们在中间湿润并且具有更大的风味。

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