原始的，纯素食的Dashi股票 - 许多日本菜肴的基础。
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原料

3“ x 4” konbu海藻，擦去任何污垢，但不必担心白色粉状的东西
2品脱水

食谱方向

在两（美国）的水中浸泡3英寸乘4英寸的四片干konbu几个小时或过夜，然后取出konbu。然后，您可以将其用作生汤或炖汤的基础，或用它做味o汤（不是生，而是活着）：

轻轻温暖炉子上的dashi，但请密切注意 - 您不想让它烹饪。加入您喜欢的任何蔬菜或重构的干蘑菇，然后尽可能多地搅拌味o！（我只喜欢一点Wakame和一些葱。）

Dashi在冰箱中存放了几天。如果您仍然没有使用过它，则可以将其冻结，尽管某些微妙的口味会丢失。

有些人将用过的konbu切成细条，然后将其添加到他们的食谱中，或在沙拉上使用。其他人只是把它扔掉。

Denzildragon的想法

经过Denzildragon

原始的，纯素食的Dashi股票 - 许多日本菜肴的基础。

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伊丽莎白

2010年10月20日

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真是太有趣了，我只是渴望味o汤，正在寻找纯素食食谱！谢谢！

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伊丽莎白

2010年10月20日

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真是太有趣了，我只是渴望味o汤，正在寻找纯素食食谱！谢谢！

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