我喜欢制作小馅饼和大小的手指食物。这是其中之一。注意:您可以使用过滤器,螺母袋或芝士布挤出菠萝汁。如有必要,将其切成食品加工机,然后挤出果汁。
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屈服
两个4 1/2英寸弹簧蛋t pan
在发现:
原料
脆皮
1/2杯澳洲坚果(未浸泡)
1/2杯杏仁坚果(不浸泡)
1/2茶匙香草
1/8茶匙盐
3汤匙龙舌兰花蜜
从2到3个橙子或柠檬皮
填充
2-3个爱尔兰苔藓的茎(2盎司)
1/4杯椰子水
1个椰子的椰子肉(将其刮成2杯切碎的菠萝,榨汁,保持液体)
2汤匙椰子酱
1汤匙卵磷脂
1/2茶匙香草
食谱方向
脆皮
1.将所有成分放在食品加工机中,除了橙色或柠檬皮。处理直到细面包屑,但不要太湿。
2.添加热情和脉搏。
3.将外壳压在底部和侧面。制作馅料时冷藏。
填充
4.将爱尔兰苔藓与水混合到凝胶状稠度并光滑。
5.添加除椰子酱和卵磷脂以外的所有成分。混合直至光滑,将菠萝液体挤出一汤匙,直至平滑稠度。
6.如果一致性仍然矮胖,请添加额外的过滤水(您想要像面糊一样平滑的一致性)。
7.加入椰子酱和卵磷脂。融合到非常光滑。
8.将锅从冰箱中取出,然后将其倒入顶部。
9.让其在冰箱中放置约2-3小时。
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利比布
2010年11月11日
我在任何地方都找不到爱尔兰苔藓,也没有时间订购,因为我想为儿子的生日做这个。因此,我改用了琼脂阿加。它的设置很好,但是第二天我服役时,它的味道就像(引用我儿子)“扔”。椰子有时会发生这种可怕的肥皂味!为什么??当我从搅拌机中取样时,它的味道很好……是因为它坐在冰箱过夜吗?我无法想象琼脂是原因!
Angie207
2010年5月4日
我想用芒果而不是菠萝尝试一下。您认为我应该改变吗?
厨师
2010年5月4日
Angie,芒果的水含量高于菠萝(在挤出液体后),因此在不加额外的水的情况下将其融合成光滑的套头。一致性是填充中的关键,您不希望它流nrny,因为它无法正确设置。一致性应该像一个沉重的面糊一样。
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利比布
2010年11月11日
我在任何地方都找不到爱尔兰苔藓,也没有时间订购,因为我想为儿子的生日做这个。因此,我改用了琼脂阿加。它的设置很好,但是第二天我服役时,它的味道就像(引用我儿子)“扔”。椰子有时会发生这种可怕的肥皂味!为什么??当我从搅拌机中取样时,它的味道很好……是因为它坐在冰箱过夜吗?我无法想象琼脂是原因!
厨师
2010年5月4日
Angie,芒果的水含量高于菠萝(在挤出液体后),因此在不加额外的水的情况下将其融合成光滑的套头。一致性是填充中的关键,您不希望它流nrny,因为它无法正确设置。一致性应该像一个沉重的面糊一样。
Angie207
2010年5月4日
我想用芒果而不是菠萝尝试一下。您认为我应该改变吗?
厨师
2010年5月3日
嗨,amuzon1,我相信你的意思是爱尔兰苔藓。您可以在线订购www.rawguru.com。黄色来自菠萝的自然色。:-)
Amuzon1
2010年5月3日
你从哪里得到西班牙苔藓?我在互联网上查找了西班牙苔藓,它是绿色的,不是吗?您是如何保留黄色的?
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