我尝试了很多不同的原始烤宽面条,但它们都没有真正为我做。我猜是因为我是一个真正的烤宽面条迷,而原始的种类并不满足我的渴望。我认为,有了这个食谱,我可能已经破解了原始的烤宽面条代码,老实说,我比烹饪更喜欢这个版本...
-
屈服
1-2份
原料
腰果奶酪
¾杯腰果(浸泡了2个小时)
1榨柠檬汁
¼汤匙柠檬皮
1茶匙营养酵母
pin
½汤匙洋葱(切碎)
1小欧芹和/或香菜
西葫芦条
1个长而厚的西葫芦
1汤匙特级初榨橄榄油
d
对于蘑菇
纳玛·肖尤(Nama Shoyu)
Portabella蘑菇帽
其他成分
1个大番茄(切成薄片)
少量菠菜
食谱方向
1.为了制作腰果,处理浸泡的腰果,柠檬汁,柠檬皮,营养酵母,海盐,洋葱和草药。测量只是近似的,所以味道时,它应该像馄饨奶酪一样味道美味。它应该具有意大利乳清干酪的质地,因此如果需要,请添加更多的柠檬汁或水。
2.接下来,将西葫芦剥离并切成薄的宽带,用剥皮器或曼陀林将其切成薄片。用橄榄油和盐涂上西葫芦条,使其被涂上但不滴落。放置,并保留您为蘑菇留下的任何额外的橄榄油和盐混合物。
3.将蘑菇切成薄,宽和长的切片。再次将切成薄片的Portabella盖涂在橄榄油和Nama Shoyu混合物中,这样它们涂有涂层但不滴落。
4.在蘑菇中剩下的任何腌制的腌料中,非常轻轻地涂上菠菜。
5.排列这样的层:西葫芦(略带重叠),cheez,番茄片,蘑菇,菠菜和重复。这样做,这样就可以随心所欲,并在西葫芦的顶层上涂上更多的cheez和番茄。
6.在130华氏度脱水一个小时(由于此阶段的食物水分含量不会破坏酶),然后在110-115华氏度持续半小时至一个小时左右。
伊丽莎白的想法
经过伊丽莎白我尝试了很多不同的原始烤宽面条,但它们都没有真正为我做。我猜是因为我是一个真正的烤宽面条迷,而原始的种类并不满足我的渴望。
我认为,有了这个食谱,我可能已经破解了原始的宽面条代码,老实说,我比煮熟的版本更喜欢这个版本。
不要被该过程或其他任何东西吓倒,这真的很容易。
打印此食谱(PDF)
单击下面的按钮下载可打印的PDF。
我的笔记
您没有任何笔记。在这里添加一些。笔记是私人的,只对您可见。
添加新注释
注释
顶级投票
玛利希萨
2010年1月19日
这听起来不错。我和你在一起。我尝试了很多,但没有一个完全正确。我敢这么说,但是即使是我在纽约尝试的纯食品和葡萄酒尝试的人也没有碰到现场!(“其他一切都很棒。)谢谢!
Jamestheraw
2010年1月30日
我必须做这个。MARICHIESA:我第一次在3年前在Pure Food&Winelike中吃烤烤宽面条,真是太神奇了。非常非常棒。但是大约一年半前,我又有了它,但我并不真正喜欢它。也许他们改变了食谱?
这听起来很不受欢迎!大声笑我等不及要尝试... ;-)
伊丽莎白
2010年2月6日
Lionmouse:很高兴知道,我会在没有酵母的情况下尝试一下。
Sofcita:很高兴听到!
Jamestheraw:我感到您的痛苦,到目前为止,这是我尝试过的唯一原始的宽面条,并没有让我渴望煮熟的版本。在一家Raw餐厅中包括花哨的(尽管那里的其他一切都太好了)
全部
luna47
2012年1月16日
Luna47的评论
Ooooh Lasagna
没有制作太多原始主菜,今天就做了……非常感谢您分享您的食谱 - 这真是太美味了!!!我们很高兴将其添加到我们的曲目中!
Livinglotus
2010年10月16日
耶!这似乎很容易!谢谢你!
阿斯塔拉
2010年4月23日
好的。我今晚做了这个,真是太神奇了!
阿斯塔拉
2010年4月19日
一旦您说您是Cooked版本的真正忠实粉丝,这比我添加到盒子中的煮熟版本要好。我等不及要尝试了!
RJM65
2010年4月16日
这真太了不起了!实际上,我在105时将其放在脱水器中几个小时,以使其更加加热。到目前为止,我尝试过的最好的烤宽面条食谱。
极好的!
伊丽莎白
2010年3月4日
thaaaaanks all =)
乔伊斯
2010年3月3日
我在上面做了这个食谱,结果真是太可爱了,甚至我的丈夫都喜欢它,通常是挑剔的生食。raybet12我确实使用了更多的营养酵母来使其味道俗气(也许是从散装食品部分中使用的,不是最理想的使用。我对这种酵母了解不多)。无论如何,这很好,我会再做一次,但是食谱三倍。
实际上,我将在这个周末或之后不久用纯食品和葡萄酒制作烤宽面条。
莫里森66
2010年3月2日
我发现,当我实际上从纯食品和葡萄酒食谱中制作烤宽面条时,结果比我到达那里时要好。
Yogagyptc
2010年3月2日
这看起来很好吃...我很少因胃痛而吃意大利面。但是,我将尝试一下,因为我爱Zuch !!!
冥想
2010年3月1日
我今晚做了这个,它比我在RAW课程中学到的版本要好得多。感谢您的帖子。
伊丽莎白
2010年2月21日
yayy感恩节上的一些生素食食品=)(对你来说好)
很高兴您喜欢它!
伯克郡生
2010年2月16日
伊丽莎白,非常感谢!我的妻子和母亲,有这个烤宽面条作为感恩节,这很受欢迎!如此巨大的贡献。
伊丽莎白
2010年2月6日
Lionmouse:很高兴知道,我会在没有酵母的情况下尝试一下。
Sofcita:很高兴听到!
Jamestheraw:我感到您的痛苦,到目前为止,这是我尝试过的唯一原始的宽面条,并没有让我渴望煮熟的版本。在一家Raw餐厅中包括花哨的(尽管那里的其他一切都太好了)
Jamestheraw
2010年1月30日
我必须做这个。MARICHIESA:我第一次在3年前在Pure Food&Winelike中吃烤烤宽面条,真是太神奇了。非常非常棒。但是大约一年半前,我又有了它,但我并不真正喜欢它。也许他们改变了食谱?
这听起来很不受欢迎!大声笑我等不及要尝试... ;-)
Softcita
2010年1月30日
我的整个家庭,丈夫,2岁,3岁,爱,爱,爱这个烤宽面条。这对我们的家庭很受欢迎!!!!让我们的非原始邻居尝试一下,她也oooo ooo and ahhhhh'd。
狮子屋
2010年1月26日
它仍然在没有酵母的情况下撞到了现场。吃了整个晚餐食谱,觉得很愉快。
伊丽莎白
2010年1月22日
Jayybee:我使用一个散装品牌,我在当地的保健食品商店里得到了……我认为它的纯粹是纯粹的批量。
ZHANNA8:不包括脱水或腰果浸泡时间,大约需要15分钟的时间才能组合在一起。
Cajcooke:营养酵母是给奶酪一种真正奶酪味的东西,它的味道像正宗的馄饨奶酪一样。如果您没有它,您可以将其遗漏,但是我不知道它是否会有烤宽面条如此熟悉的令牌奶酪味!
Cajcookie
2010年1月21日
为什么使用营养酵母?如果我不使用酵母,您认为会改变什么?谢谢,Cajcookie
Zhanna8
2010年1月21日
多么成功...〜恭喜!顺便说一句,要花多长时间?〜谢谢,Z
Jayybee30
2010年1月20日
伊丽莎白,
您使用什么品牌的营养酵母?
谢谢
玛利希萨
2010年1月19日
这听起来不错。我和你在一起。我尝试了很多,但没有一个完全正确。我敢这么说,但是即使是我在纽约尝试的纯食品和葡萄酒尝试的人也没有碰到现场!(“其他一切都很棒。)谢谢!
发表评论