它是在新西兰的冬季中期,有机超市充满了芹菜和茴香,两种蔬菜以一种质朴的法国方式很好地融合在一起。Celeriac是那些被低估但广泛的蔬菜之一,通常因其外观而被回避。这不是...的根源
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评分
5 -
屈服
1份
原料
1个中腹腔根
果汁和1个小柠檬的皮
1汤匙芹菜叶(切碎)
1/2杯茴香灯泡(精细剃光)
1茶匙未经随意的味o
1/4杯葵花籽(浸泡)
1/4杯水
1/2茶匙破裂的黑胡椒粉
1/4茶匙海盐
食谱方向
1.修剪芹菜根的外层以去除所有污垢填充的缝隙。
2.将其切入多维数据集中,然后在高速搅拌机或食品加工机中搅拌柠檬汁,直到细腻。它应该大约是大米的大小或较小的大小,以释放更多的果汁。此时添加柠檬汁可防止乳糜泻在氧化时变色。
3.将芹菜放在一边,加工葵花籽,味o酱和水,直到相当光滑,但质地略有略微。
4.将葵花籽混合物与芹菜和剩余成分结合在一起。
5.如果需要,请加额外的黑胡椒粉,海盐和少许冷压橄榄油。
6.放入装满切碎的芹菜叶和柠檬皮的碗中。用亚麻饼干sc起,甚至包裹在罗马叶叶中,并带有一些新鲜的苜蓿芽和您最喜欢的蔬菜。
凯利米拉的想法
经过凯利米拉它是在新西兰的冬季中期,有机超市充满了芹菜和茴香,两种蔬菜以一种质朴的法国方式很好地融合在一起。
Celeriac是那些被低估但广泛的蔬菜之一,通常因其外观而被回避。
它的名字暗示,这不是芹菜的根源,而是一个表弟,风味相似,但有些坚果。
使用茴香,柠檬和芹菜,整个菜的维生素C非常高。
大自然母亲肯定知道如何通过在冬季提供较高的流感抗流量特性来照顾我们。镁,磷和维生素K也很高。
确保使用柠檬的热情以及果汁,使味道鲜美的味道。百胜。
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常绿
2011年10月12日
这真好吃!
非常感谢您的食谱:)
乔伊斯
2011年10月9日
这看起来很可爱!您可以在这里的秋冬月份在伯灵顿佛蒙特州的城市市场合作社获得Celeriac。当我们进入世界一侧的凉爽天气时,我将保存此食谱:-)
感谢分享!
Whaea样式
2011年10月11日
当我第一次看到我以为坚持下去的照片时,那是米饭的饭,那就是煮熟的,然后再读书,然后放松一下,请原谅这“对生生”的天真态度。明天将购买成分来尝试一下,是的,祝福
全部
凯利米拉
2011年10月14日
尽管我认为Celeriac的味道是使这项工作的一部分,但我认为如果您无法握住Celeriac,您也可以用剥皮的西葫芦制作版本
常绿
2011年10月12日
这真好吃!
非常感谢您的食谱:)
Whaea样式
2011年10月11日
当我第一次看到我以为坚持下去的照片时,那是米饭的饭,那就是煮熟的,然后再读书,然后放松一下,请原谅这“对生生”的天真态度。明天将购买成分来尝试一下,是的,祝福
乔伊斯
2011年10月9日
这看起来很可爱!您可以在这里的秋冬月份在伯灵顿佛蒙特州的城市市场合作社获得Celeriac。当我们进入世界一侧的凉爽天气时,我将保存此食谱:-)
感谢分享!
凯利米拉
2011年10月9日
是的,芹菜是完全不同的,如果您不得不替代,我可能会尝试使用年轻萝卜或花椰菜之类的东西,然后将半茎芹菜融合到葵花籽混合物中以使其风味。
这是芹菜,通常是冬季蔬菜 -http://www.taste.com.au/images/articles/celeriac06261152.jpg
我今天不得不去买更多的食材,以便再做一次,真是太好了。
Carrie6292
2011年10月9日
我也从未在杂货店(纽约州北部)看过Celeriac ...您认为芹菜太脏了吗?这看起来很棒!
thesea
2011年10月9日
看起来很好,但我认为我从未在加利福尼亚见过塞里亚里亚克。有什么可以很好地工作的替代品吗?
威奇
2011年10月9日
可爱的谢谢!
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