食谱方向

1.切碎卷心菜,然后用盐扔。也要小心盐,我的第一批我不得不冲洗掉,因为它太咸了。

2.将混合物紧紧地包装在容器中。它必须有压力。盖上盖子。您需要让这个静置至少3天。越多越好。我相信,您正在发酵它。

3.完成后,取出并与一些胡椒粉混合。您也可以添加荞麦润滑油或鳄梨。

泰德的想法

经过泰德

我妈妈曾经总是做这卷心菜和面条菜。

它是如此的好,有时也是如此油腻。我相信这是抛光的,而且味道很像它。

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所以我做了这个,让它静置三天。我加入了大量新鲜的胡椒粉,并将其拍在一些带西红柿的面包上,这很好。温和的索尔克劳特ftw。甜番茄和酸菜的组合是天堂。我的意思是真的很好。起初我很害怕,但我发酵自己的姜汁啤酒,所以这有多难。那和我的个人座右铭...我自己做肥皂...我可以做任何rofl。

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此食谱听起来与酸菜非常相似,除了酸菜堆积紧紧并加权以将其放在水下。(有些人会在kraut中加水,但是您不需要吃新鲜的白菜;它可以自己制作果汁)。最终产品与Sauerkraut有何不同。

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嗯,这听起来类似于我匈牙利祖父用来做的一道菜。我希望我能记住它,如果我能记住我可以查找的名字……这里有任何匈牙利人有任何想法吗?就像“ Kobblestahff Tayshtoff”之类的东西...大声笑对不起

我也有兴趣学习与酸菜的区别。

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当您说“坐着”时,您是说喜欢在柜台上吗?还是可以将其放在冰箱中3天?

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所以我做了这个,让它静置三天。我加入了大量新鲜的胡椒粉,并将其拍在一些带西红柿的面包上,这很好。温和的索尔克劳特ftw。甜番茄和酸菜的组合是天堂。我的意思是真的很好。起初我很害怕,但我发酵自己的姜汁啤酒,所以这有多难。那和我的个人座右铭...我自己做肥皂...我可以做任何rofl。

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Carrie-我一直在做一小批克劳特,里面有大约3卷白菜,以及我觉得的任何草药和香料。我只是让罐子坐了几天,然后放入冰箱。您可以从种子奶酪或开菲尔中添加紧张的乳清,以使发酵开始。然后将盐添加到更舒服的情况下,板条是防止腐烂的原因,使好细菌蓬勃发展。我喜欢发酵食品...

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哇,这看起来非常简单。我爱白菜,所以我可能很快就会做!耶!

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Deborahann-你真幸运!我一直想尝试原始的酸菜,但是我没有时间或精力来实现它,我也担心它也会变得不好。我必须找到可以在哪里购买它的地方!!!

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我帮助一些朋友今年制作自制的酸菜,并发酵了6周。在他们地下室的crocks中。我们削减了〜300磅的白菜!他们给了我几加仑的加仑,我可以坐下来吃一品脱!尽管我从未尝试过任何原始版本,但它的味道比商店购买的好。

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哦,我想我找到了!我认为它的kaposztas tesztas和该食谱也是用面条制成的,也是酸奶油和莳萝...以防万一有人在乎

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谢谢,泰德。

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实际上,它是酸菜。

至于腐烂,找出答案的唯一方法就是尝试!哈哈,我尝到了我的品尝,没有生病……它也变成了一种更加半透明的颜色,而不是发霉等。

从技术上讲,它可能会被撒上酸菜吗?

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嗯,这听起来类似于我匈牙利祖父用来做的一道菜。我希望我能记住它,如果我能记住我可以查找的名字……这里有任何匈牙利人有任何想法吗?就像“ Kobblestahff Tayshtoff”之类的东西...大声笑对不起

我也有兴趣学习与酸菜的区别。

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此食谱听起来与酸菜非常相似,除了酸菜堆积紧紧并加权以将其放在水下。(有些人会在kraut中加水,但是您不需要吃新鲜的白菜;它可以自己制作果汁)。最终产品与Sauerkraut有何不同。

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嗯,如果我让这个坐了几天,那会腐烂吗?我怎么知道它的发酵又不腐烂……我一直想这样做一段时间,但我害怕尝试。每当我让食物坐了几天以上,它都会腐烂

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