巧克力美人鱼慕斯

嗨，海伦（Helen），您尝试了食谱吗？根本没有腥味 - 只是轻巧但浓郁的巧克力和奶油嘴的感觉。甚至我的反拉夫丈夫也迷上了这个。

但是，您应该确保在我写给当地大学的询问澳大利亚红藻类时，您实际上是在使用爱尔兰苔藓，并得到答复，说许多海藻中有很多化合物他们认为可能证明是致癌的。:(。

你好，烈性妈妈……是的，基本食谱要求（我认为）半盎司的爱尔兰苔藓。

同时，我在澳大利亚发现了其他两种名为Kappa和Iota的商业藻酸盐产品，这些产品由一些美食商店出售 - 也许它们也可以在您所在的地方使用？

更新：基本上，爱尔兰苔藓是由Kappa和Iota和Lambda Carrageenans的一个或多个组合制成的。这是三种不同类型的角叉菜胶凝胶……也可以在许多其他红色藻类海藻中发现。

一些例子：

Kappa Carrageenan -Eucheuma Cottonii

Iota Carrageenan -Eucheuma spinosum

Lambda Carrageenan -Gigartina acicularis

直到最近我才使用卵磷脂，但我现在喜欢它，因为它显然是独特的乳化品质。在我的头顶上，最接近的替代方法是增加四分之一的鳄梨并稍微上升椰子油。不幸的是，每当我试图将Chia种子作为乳化剂磨碎时，我都会觉得他们增加了“坚韧”的一致性

嗨，海伦（Helen），您尝试了食谱吗？根本没有腥味 - 只是轻巧但浓郁的巧克力和奶油嘴的感觉。甚至我的反拉夫丈夫也迷上了这个。

但是，您应该确保在我写给当地大学的询问澳大利亚红藻类时，您实际上是在使用爱尔兰苔藓，并得到答复，说许多海藻中有很多化合物他们认为可能证明是致癌的。:(。

谢谢您的Sivartm :) ........我一直在做这个，最近几周，对于 * *巧克力粉丝，但也试图尝试其他口味的人，我一直在做很多事情。

使用干杏子和细磨碎的杏仁给出了一个有趣的版本。...下次，我将记下金额。

欢呼:)

你好，烈性妈妈……是的，基本食谱要求（我认为）半盎司的爱尔兰苔藓。

同时，我在澳大利亚发现了其他两种名为Kappa和Iota的商业藻酸盐产品，这些产品由一些美食商店出售 - 也许它们也可以在您所在的地方使用？

更新：基本上，爱尔兰苔藓是由Kappa和Iota和Lambda Carrageenans的一个或多个组合制成的。这是三种不同类型的角叉菜胶凝胶……也可以在许多其他红色藻类海藻中发现。

一些例子：

Kappa Carrageenan -Eucheuma Cottonii

Iota Carrageenan -Eucheuma spinosum

Lambda Carrageenan -Gigartina acicularis

直到最近我才使用卵磷脂，但我现在喜欢它，因为它显然是独特的乳化品质。在我的头顶上，最接近的替代方法是增加四分之一的鳄梨并稍微上升椰子油。不幸的是，每当我试图将Chia种子作为乳化剂磨碎时，我都会觉得他们增加了“坚韧”的一致性