原料
2杯金黄色亚麻种子(地面细)
1杯杏仁(地面罚款)
1杯浸泡的无花果或葡萄干(混合直至光滑)
1/4杯蜂蜜
1杯水(或更多如果需要)
1个苹果(切碎)
3至4盎司可可豆块(磨碎)
2汤匙豆科灌木豆荚餐
1 1/4茶匙姜(地面)
1茶匙肉桂(地面)
1/4茶匙丁香(地面)
1/4茶匙肉豆蔻(地面)
1汤匙生姜(新鲜磨碎)
2个海盐
食谱方向
1.处理食品加工机中的所有内容,直到平滑为止。添加更多的金黄色亚麻籽,以使面团变稠。
2.品尝面团,并在需要时调整任何调味料。
3.揉面团直至柔韧。将其切成两半,并用羊皮纸包裹。
4.让饼干面团冷藏1-2小时,或直到冷却。
5.冷藏后,使用滚动销,将每个面团滚动成平坦的矩形或正方形。您可以根据需要将其厚。面团越厚,干燥的时间越长,越湿了。对于酥脆的饼干,请尽可能薄地滚出面团。
6.您可以将饼干切成圆形,正方形,甚至可以使用姜饼饼干切割机。将您的饼干放在衬有Teflex板的脱水托盘上,并以145华氏度脱水1-2小时。
7.然后将温度降低到110华氏度约10-12小时,或直至所需的一致性。
笔记:
建议仅在Excalibur脱水器中以145华氏度脱水。
食物的温度永远不会达到145华氏度,因此不必担心这些酶等。
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格拉马赞
2011年4月29日
什么是豆科灌木豆餐?它的健康益处是什么?没有它,你可以做这些吗?
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格拉马赞
2011年4月29日
什么是豆科灌木豆餐?它的健康益处是什么?没有它,你可以做这些吗?
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