-
评分
4 -
屈服
8件(大馅饼形/盘子)
原料
脆皮
2杯核桃(未浸泡)
1杯杏仁或山核桃(未浸泡)
½杯椰子(未加糖,干,切碎)
½杯葡萄干(未浸泡)
1汤匙水(最多2汤匙)
½茶匙肉桂粉
½茶匙香草粉
填充
2个中等甜苹果(切成大块,去皮)
1汤匙柠檬汁(最多2)
½汤匙肉桂粉
½汤匙肉豆蔻粉
2个新鲜的大杂志日期(未浸泡)
¼杯龙舌兰糖浆或蜂蜜
2汤匙柠檬汁
1杯蔓越莓(干,不浸泡)
1/3杯水
1½汤匙琼脂粉(或2汤匙片)
Krummel(Streusel)/Crumb
4个大新鲜日期(未浸泡)
1茶匙肉桂粉
¼杯松子
¾杯巴西坚果
食谱方向
脆皮
1.除了水和葡萄干外,将外壳的所有成分放在带有S叶片的食品加工机中。磨一顿饭。
2.添加葡萄干和过程。加入1汤匙水和过程。介意水。这个想法是将饭菜放在一起,但不要湿。您需要得到一种不湿的糊状物。不要添加超过2汤匙的水。
3.切一张足够大的烘焙纸,覆盖馅饼的底部和侧面。这将允许在不破解它的情况下轻松地卸下馅饼。
4.用手(有点湿),按覆盖底部和侧面的馅饼形状的外壳。撒上肉桂,然后将其放在冰箱中。
填充
5.在一个小锅中,倒入1/3杯蒸馏水和琼脂。让它浸泡至少10分钟。
6.将蔓越莓和龙舌兰糖浆与2汤匙柠檬汁一起放入一个小食品加工机中,并附有S叶片,或者将S叶片固定在其强大的搅拌机中。混合直至光滑。如果蔓越莓太难了,请静置约15分钟,以便将其浸入果汁和糖浆中。因为它们干燥了未浸泡的蔓越莓,所以它们不会完全溶解,而是足以制成浓稠的酱汁。
7.添加2个日期并混合直至光滑。将平底锅带有琼脂混合物在炉子上以低温搅拌,直到完全溶解,约5分钟。如果使用粉末形式,则应溶解,并且不应形成糊状,而应像果冻一样。如果使用薄片,它将形成较厚的果冻。
8.放在一边,让它休息以冷却,但不要放置。将其添加到酱汁混合物中。混合直至光滑。
9.在碗中,将蔓越莓酱混合物与苹果混合。我首先用S刀片在小食品加工机中磨碎苹果,只是脉搏,所以我切碎了,但不要完全磨。从冰箱中卸下馅饼外壳。
10.将馅料倒在外壳上,撒上肉桂和肉豆蔻粉。将其放在冰箱中。
Krummel(Streusel)/Crumb
11.将巴西和松子螺母放入带有S叶片的食品加工机中。混合直到它类似于崩溃,而不是细研磨面粉。
12.添加日期,然后再次混合到崩溃中。从冰箱中取出馅饼。
13.将Streusel撒在馅饼的顶部,完全均匀地覆盖。用铲子按一点,不硬,不是太多。
14.在食用前将其放在冰箱中至少2小时。让它凝固(我将我的先将我的冰箱放在冰箱中30分钟,然后在冰箱中放置。)。
Jirizarry的想法
经过Jirizarry这是我在有机超市销售的我最喜欢的蛋art,当时我们仍然拥有它。蛋tar并非原始,被我们的有机面包供应商烤。
昨天,我丈夫问我是否可以为他做一个苹果kruimmeltaart。我刚刚发现Kruimmel的意思是Crumb Topting的Streusel,因此我将原始版本Apple Streusel Tart命名。
我告诉他,我会尽力而为,我会想出我们在商店出售的苹果蔓越莓streusel Tart的原始版本。他非常热情,他刚刚完成了第一篇。我
T真的很美味。我希望你喜欢它。
外壳不是柔软和耐嚼的,而是坚硬,有点像外壳一样坚硬。
注意:关于整个馅饼的一致性,当您切割它时(最好用披萨刀切割),它确实会在一起。填充是设置的,但柔软。
外壳坚硬,坚固,streusel脆脆。由于使用的新鲜苹果,我不会将其保存在冰箱中超过2天。然后我会把它放在冰箱里。
好好享受!
我为我和我的丈夫和椰子鲜奶油一起服务(这不是原始的)。您可以吃早餐,午餐,甜点,或者像在NL一样为庆祝活动。
打印此食谱(PDF)
单击下面的按钮下载可打印的PDF。
我的笔记
您没有任何笔记。在这里添加一些。笔记是私人的,只对您可见。
添加新注释
注释
顶级投票
贝拉塞拉
2010年5月25日
天啊!该食谱大约与查理·特罗特(Charlie Trotter)和罗克森·克莱因(Roxanne Klein)的Raw Cook Book中的食谱一样大!要保存这个特殊时间。但这正在使我的口水!
写入
2009年12月2日
我将与樱桃一起尝试!好主意!
德里希尔
2009年12月2日
那真是太好了!听起来很美味,我将在感恩节使用它。谢谢你的食谱:)
全部
和谐
2010年6月8日
这是惊人的。布拉沃。
贝拉塞拉
2010年5月25日
天啊!该食谱大约与查理·特罗特(Charlie Trotter)和罗克森·克莱因(Roxanne Klein)的Raw Cook Book中的食谱一样大!要保存这个特殊时间。但这正在使我的口水!
Carrie6292
2010年5月25日
我找不到琼脂琼脂,我可以使用其他东西吗?另外,我找不到干燥的蔓越莓。我可以使用干樱桃之类的其他东西吗?我认为这会让它变得不错又甜蜜:)感谢您的食谱 - 看起来很漂亮!
德里希尔
2009年12月2日
那真是太好了!听起来很美味,我将在感恩节使用它。谢谢你的食谱:)
写入
2009年12月2日
我将与樱桃一起尝试!好主意!
发表评论