我们都知道花生的健康益处（我们大多数人都喜欢这种味道！），但是旁边呢？
生花生怎么可能对您不健康？
你应该吃生花生吗？
花生的好处...
花生对你有好处，对吗？就坚果而言（花生实际上是豆类！），花生是蛋白质的绝佳来源。它们还提供纤维，某些维生素/矿物质和脂肪。他们制作了非常好的花生酱！但是你应该生吃吗？
生花生不是有毒的
生花生不吃有毒。它们是必须干燥的农作物，干燥过程是可能发生污染的地方。如果花生不正确干燥，它们容易生长霉菌，尤其是一种称为黄曲霉毒素的霉菌。黄曲霉毒素主要影响肝脏：慢性暴露会导致癌症，肝炎或肝硬化。
政府怎么说？
美国FDA确实为自己的花生作物提供了指南。但是，加拿大有更严格的准则，众所周知，可以返回超过其安全要求的美国花生的货物。来自其他国家 /地区的原始花生和原始花生产品可能不遵守这种标准。即使您最喜欢的生花生酱是在美国制造的，花生本身也可能来自另一个国家。
所以你仍然想吃生花生...
如果您选择吃生花生或生花生产品，请问几个问题：花生是哪个国家？他们有多新鲜？确保扔掉旧的，看起来发霉，萎缩或变色的花生。不要过分沉迷。长期暴露会增加摄取黄曲霉毒素毒性水平的风险。请记住，儿童比成年人更容易受到黄曲霉毒素的影响。丛林和瓦伦西亚花生显然比“常规”花生更安全，尽管我没有研究过。另外，请坚持著名的名称品牌。
我吃生花生吗？
我不主张吃生花生，也不吃它们。风险大于收益，尤其是当您可以代替花生的其他原始坚果时。做自己的研究 - 您将阅读许多文章，说生食花生是安全的，还有其他说不是的文章。由您自己做出正确的决定。
注释
顶级投票
Jayna Cross-Burton
2017年10月22日
您可以为坚果过敏提供一篇文章。我可以有花生，但没有tre。我很难制作需要腰果和杏仁的食谱。我确实购买了chia和大麻种子。
raybet12
2017年10月26日
嗨，杰伊纳，
好主意 - 我对此做了注意。但是，我想与您分享我最喜欢的提示。我通常不建议在任何食谱中替代任何东西 - 最好的主意是寻找不包含您无法食用的成分的食谱。
这里有几个好地方：
甜蜜的无坚果食谱：//m.julexiu.com/raw-nut-free-sweet-recipes
无坚果食谱：//m.julexiu.com/raw-nut-free-savory-recipes
另外，您可以在我的网站上进行成分搜索，并且可以指定不需要的成分。以下方法：使用顶部的搜索（搜索某物，例如腰果），然后单击搜索框旁边的叉子和刀图标，然后单击“更多选项”，您可以在这里指定您所做的食谱成分或Don't想要:)
我希望这有帮助！
全部
阿林
2019年3月10日
我什至在夏天使用它们：D
Jayna Cross-Burton
2017年10月22日
您可以为坚果过敏提供一篇文章。我可以有花生，但没有tre。我很难制作需要腰果和杏仁的食谱。我确实购买了chia和大麻种子。
raybet12
2017年10月26日
嗨，杰伊纳，
好主意 - 我对此做了注意。但是，我想与您分享我最喜欢的提示。我通常不建议在任何食谱中替代任何东西 - 最好的主意是寻找不包含您无法食用的成分的食谱。
这里有几个好地方：
甜蜜的无坚果食谱：//m.julexiu.com/raw-nut-free-sweet-recipes
无坚果食谱：//m.julexiu.com/raw-nut-free-savory-recipes
另外，您可以在我的网站上进行成分搜索，并且可以指定不需要的成分。以下方法：使用顶部的搜索（搜索某物，例如腰果），然后单击搜索框旁边的叉子和刀图标，然后单击“更多选项”，您可以在这里指定您所做的食谱成分或Don't想要:)
我希望这有帮助！
发表评论