原料
海绵蛋糕
2个苹果(四分之一)
1香蕉
2杯荞麦芽
1汤匙可可粉
1茶匙肉桂粉
1汤匙豆科灌木或角豆
一小撮海盐
4滴橙油或1个橙皮(磨碎)
1/4杯水如果需要
果酱填充
1杯杏子(干)
1/2杯日期
一小撮海盐
巧克力黄油糖霜
1/2杯可可黄油
1汤匙卢克马
1汤匙可可粉
1/2香草豆荚
2茶匙龙舌兰
2茶匙柠檬汁
2香蕉
一小撮海盐
1/4杯水如果需要
雪
2杯椰子片,地面
食谱方向
1.要制作蛋糕,请将所有成分加工成光滑的厚面糊中,如果需要的话,请加入一点水。散布到teflex板上,进入约1厘米厚的大正方形。我以145的脱水脱水2小时,将蛋糕翻转过来,然后将teflex纸剥下来,然后将热量调低至115,然后再干燥了两个小时。一旦蛋糕类似于柔软的煮熟的海绵,就准备好了。
2.对于果酱馅料,将杏子和日期浸泡在温水中,以覆盖约20分钟以使其软化。混合成厚的果泥/果酱。散布在方形海绵上,边缘周围留下约一英寸。使用海绵坐在的teflex板上,小心地卷成原木。您可以查找Google,以查看如果需要进一步的指示,则如何卷起传统的烹饪版本。尽量不要打破海绵,但是如果您有一些裂缝,没关系。您可以将此过夜放在冰箱中,直到准备好进行黄油糖霜。
3.要创建糖霜,请用低火将可可黄油融化。将切碎的香蕉放入搅拌机中,并添加所有其他成分。混合直至浓稠的奶油,只需加入足够的水即可在需要时转动混合物。
4.将巧克力黄油涂在原木上,以确保将其置于侧面和边缘。使用叉子沿日志创建树皮效果。在原木上筛分椰子以产生雪作用。用人造冬青树或浆果装饰。您可以将Yuletide登录冻结,直到圣诞节前进。
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评论
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AJC
2011年3月11日
耐心.....是的,这就是为什么我什至不会尝试的原因。
但是看起来很棒!
费用
2011年3月11日
我已经在计划何时需要放入小麦浸泡,以便可以从23日上午开始。我为自己(以及其他想尝试的人)和我的伴侣烤制的人做。我今天从你的书中制作了你的碎馅饼,尽管我只制作了大约1/4或数量,并且从现在到圣诞节开始的一天,每天做6-。它们很棒,我制作了坚果奶油倒在上面。我有一个温暖的布丁。好吃。你是(圣诞节)明星!
阿纳布雷斯
2011年3月11日
谢谢费,我很高兴您喜欢这本书。我刚刚制作了带有蔓越莓/水果填充的碎馅饼,下周制作了一些咸味馅饼。我也有所有的巧克力,也可以登录冰柜!有一个美好的假期。
全部
Angie207
2011年3月20日
也许我已经做了太久了 - 对我来说似乎并没有太多工作。:d
费用
2011年3月19日
好的 - 我在星期二做了我的,昨天吃完了。我有时每天有两件 - 一件午餐时间的布丁,一个在午餐时用布丁!
我喜欢它,但是我遇到的问题是: -
1-我还在填充前卷起的同一天制作了煮熟的巧克力原木,因此不以为我对此做了同样的事情,一切都掉进了碎片。但是,它与杏果酱填充效果很好地粘在一起。
2-我在小型食品加工机中放了太多混合物,因此它没有完全混合,并且有几块苹果和剩下的苹果。
3-我在糖霜中放了太多柠檬,只有一个香蕉,其余的就足够成熟了。我发现糖霜非常流淌(但我确实使用了一半和一半的可可黄油和椰子酱),因此只用一些备用覆盖。下次我将其冷却并变稠,然后再制定日志。
总而言之,它的味道很好,我想我一定会在明年再次尝试,再次感谢您的食谱。
阿纳布雷斯
2011年3月13日
是的,您确实需要一点耐心,尤其是卷起海绵!
阿纳布雷斯
2011年3月13日
卢卡玛以粉末形式。
mslovesrawfoods
2011年3月13日
Lucuma,它是什么形式?
AJC
2011年3月11日
耐心.....是的,这就是为什么我什至不会尝试的原因。
但是看起来很棒!
AJC
2011年3月11日
同上!
阿纳布雷斯
2011年3月11日
谢谢费,我很高兴您喜欢这本书。我刚刚制作了带有蔓越莓/水果填充的碎馅饼,下周制作了一些咸味馅饼。我也有所有的巧克力,也可以登录冰柜!有一个美好的假期。
费用
2011年3月11日
我已经在计划何时需要放入小麦浸泡,以便可以从23日上午开始。我为自己(以及其他想尝试的人)和我的伴侣烤制的人做。我今天从你的书中制作了你的碎馅饼,尽管我只制作了大约1/4或数量,并且从现在到圣诞节开始的一天,每天做6-。它们很棒,我制作了坚果奶油倒在上面。我有一个温暖的布丁。好吃。你是(圣诞节)明星!
贝拉塞拉
2011年3月10日
哇,这有多酷!
阿纳布雷斯
2011年3月10日
谢谢大家,如果您在一天之内制作蛋糕并在下一场冰上冰块,这确实不会花费太多。
苹果没有剥皮,但是如果愿意,您可以剥去它们。我有一个很好的处理器,可以很好地融合它们。
荞麦发芽没有干。您只需将它们浸泡20分钟,然后离开过夜,如果您没有时间发芽尾巴,准备在第二天使用。您可以使用椰子油代替可可黄油,但会更柔软。您也可以用角豆用卢卡(Lucuma)代替卢卡(Cacob),尽管我使用了卢卡玛(Lucuma),因为它会因为它的奶油质地而增加黄油。玩得开心。
原始的圣诞节
achin70
2011年3月10日
这看起来像是杰作!哈哈。:)
利弗
2011年3月10日
你真是太棒了..我喜欢这个蛋糕中没有坚果或种子。希望我能找到一些能量来做到... :)
Randommara
2011年3月10日
哇,这看起来很棒!!!嘿,对于糖霜,您认为我可以用椰子油和角豆类替换可可黄油吗?蛋糕中的苹果被剥皮,荞麦芽未脱水,对吗?谢谢!
雪松
2011年3月10日
这看起来令人难以置信的好吃!希望我有耐心做到:)
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