原料
1/2至1杯有机,公平贸易,低pH咖啡(如果您要研磨自己的豆子,使地面更粗糙)
少数Goji Berries
1汤匙生可可粒(地面)
足够的热水(在沸腾下方)以填充距顶几英寸的法式压力
甜味剂,例如原始有机甘蔗,龙舌兰,生蜂蜜或甜叶菊(可选)
奶精,例如大麻或米饭(可选)
食谱方向
1.用咖啡,戈吉浆果,可可和水填充法式压力。
2.在室温下静置12-24小时。
3.将压力放在顶部覆盖咖啡,但要在准备喝酒之前不按下来。您可以在准备喝酒时加热咖啡或冷酷。
整体雷的思想
经过整体雷冷榨咖啡工艺使pH值保持在更碱性的水平,并防止了常规冲泡咖啡的崩溃效果。
这种咖啡通常很浓,所以要做好准备。
我通常因为高低的高峰不能喝咖啡,但这是一个很好的骑行。:)
建议酿造法式压力。
打印此食谱(PDF)
单击下面的按钮下载可打印的PDF。
我的笔记
您没有任何笔记。在这里添加一些。笔记是私人的,只对您可见。
添加新注释
评论
顶级投票
模糊的
2011年8月8日
我很确定作者建议使用烤咖啡豆。对于那些不太愿意完全放弃它的人来说,这种冷酿咖啡方法似乎是最新趋势。
全部
模糊的
2011年8月8日
我很确定作者建议使用烤咖啡豆。对于那些不太愿意完全放弃它的人来说,这种冷酿咖啡方法似乎是最新趋势。
yescathyis
2011年8月2日
您正在使用绿色生豆吗?咖啡不是原始的。我不知道生咖啡豆是安全食用的吗?
发表评论