theblendergirl的社区食谱
食谱方向
将腰果和花椰菜放入搅拌机中，然后加水直至混合良好。
慢慢将油加入一条稳定的溪流，然后加工直至浓稠。
将其余的成分放入搅拌机中以品尝，然后加工直至光滑。
加入更多的盐，芥末酱或柠檬汁，以品尝，直到创建完美的混合物为止。
**请注意 - 您将需要高速搅拌机，例如Vitamix或Blendtec，以实现真正的奶油稠度。
theblendergirl的想法
经过blendergirl
那里有很多纯素食蛋黄酱食谱。但是我不断回到这个食谱，我从大约十年前去的一个素食营地改编了。它温和，奶油和美味。像往常一样，我仅将数量列为指导。我倾向于在最后加入柠檬汁，醋和盐，并在每次添加之间保持品尝。每批都会产生一个个性略有不同的蛋黄酱，具体取决于我的心情以及我要使用的方式。但是我提供的数量将使您保持正确的轨道。跟随他们，您将获得一个可以玩的蛋黄酱。
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顶级投票
Janace
2016年9月18日
油有助于保持一致性。这是一个非常好的食谱。我做了很多。您可以尝试1/8杯油和1/8杯水，看看它是如何工作的。油允许进行乳化，因此蛋黄酱不会分开。
Yazmine
2016年9月17日
您知道没有油是否仍然会味道好吗？
丁卡
2013年2月19日
它可以在冰箱中持续多久？
全部
Yazmine
2016年9月17日
您知道没有油是否仍然会味道好吗？
raybet12
2016年11月3日
我要冒险猜测，不，没有油，不要那样做:)
Janace
2016年9月18日
油有助于保持一致性。这是一个非常好的食谱。我做了很多。您可以尝试1/8杯油和1/8杯水，看看它是如何工作的。油允许进行乳化，因此蛋黄酱不会分开。
Yazmine
2016年9月22日
哦，我看到..您知道还有其他可能有助于这种乳化过程的成分吗？问题是..我正在尝试找到一种制作免费的蛋黄酱食谱的方法。谢谢您的提示！
blendergirl
2013年4月24日
theblendergirl的评论
基本的素食蛋黄酱
嗨，丁卡，
大约4-5天。
问候
苔丝
丁卡
2013年2月19日
它可以在冰箱中持续多久？
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