老妇中毒？？？

阿齐亚

我今天从帕特·克罗克（Pat Crockers）冰沙书制作了一份食谱，需要接骨木浆果……就像1/2杯一样。我没有新鲜的东西，所以我用了几汤匙干。我喝了大部分，然后给了我的4岁杯一个小杯子，他感觉不舒服（认为这会有助于冷/流感季节）。45分钟后，我们都呕吐。到目前为止，我们两个人两次都不是TMI，但这很多。

我正在在线阅读更多，大多数网站都说接骨木浆果是安全的，只有一对夫妇提到恶心/呕吐是一种副作用 - 这是由于食用生浆果而导致的氰化物中毒的结果。但是克罗克人的书还是呼唤原始的。

有人经历过吗？正常吗？会过去吗？我觉得我可以再生病了几次，我希望我的女儿完成了。我不想去急诊室。

AJC

我认为干的东西比新鲜的东西强很多，可能是错误的。

希望你们俩很快会好起来。

原始卷发

冰沙中还有什么？希望你们很快会好起来。希望您能够保持孩子的水分！有时，在这种状态下很难将任何事情降低。

阿齐亚

五个小时后，呕吐对我们俩停止了，我的腹泻非常严重（对不起，TMI）今天仍在继续。但是我想说的是我们一定要修补。学过的知识！所以对于所有人...不要吃生晶质！相信我...这很难学习。

Corecries

我最近在西班牙呆了几个月，从树上吃掉了接骨木浆果，我第一次吃这些东西并进行了一些研究。事实证明，有不同种类的接骨木浆果，有些品种可能有毒。

如果它不是浆果中的氰化物，那么也许是氧化物？

从新鲜浆果的味道中，它们非常强烈，您不能吃得太多或嘴巴遭受痛苦（类似于菠萝）

可能是您习惯了它，我在第一次体验后几次吃了几次（他们真好吃），并且有任何反应，但是我确实控制了自己并减少了摄入量。

从Gardenweb Googlesearch剪辑：接骨木果有毒

回复：Enterberry- Sambucus Mexicana剪辑这篇文章电子邮件这篇文章是什么？

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robert_in_mt Z4 NW MT发表

如果您将其生吃，所有接骨木莓都有一些有毒的化学物质。墨西哥Sambucus是最糟糕的，在CA AG网站上进行搜索，您会发现该工厂死亡。Sambucus可以。（美国长老）和尼格拉（Sambucus nigra）（黑人长者）的毒性要小得多，是葡萄酒的一种毒性，然后先吃它们。

叶子含有一种在消化后产生氰化物的化学物质，因此我猜它可以用作一种杀虫剂，充其量会受到限制。

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阿齐亚

您知道我从Health Food Store的散装部分获得了它们，他们说的只是“干燥的有机浆果”。

但这绝对是一种反应，而不仅仅是排毒事物。我不会详细介绍太多的细节，但只想说这是我有过的最糟糕的经历，我很高兴它只能持续到它的持续时间而不是继续几天。

无论是过敏反应还是我不知道的氰化物反应（我的猜测是基于我在计算机上的重新估算的氰化物），但是无论哪种方式……请小心任何可能尝试这些的人。我不希望这在我最大的敌人身上。

阿齐亚

同样...在我事后的研究中，我读到烹饪或渗入浆果会中和氰化物。供参考

Sunrabbit

今天发生在我身上！我正在为自己和我的三个男孩（8、6和3岁）制作冰沙，并决定添加少数干地浆果，因为我最大的两个感冒了。我只喝了大约8盎司。值得，在半小时左右的时间内感到非常恶心。一个小时之后，我扔了出来，感觉好多了。我6岁大约喝了10盎司。冰沙和他扔了大约一个小时，然后立即入睡。当他醒来时，他吃了吐司，似乎感觉正常。我的另外两个男孩喝了大约5盎司。和12盎司，但到目前为止，它们似乎没有受到影响。 I just ate lunch and feel fine now (it was about five hours ago that I first threw up). I, too, got my berries from the health food store in the bulk section. I suppose I should have done my research, but it would help if there was a warning label on them specifying that they ought to be cooked before consumption. I suppose most people use them to make teas and tinctures, and the poison is cooked out. So far my experience seems much milder than yours, Aziah, probably because I drank so little. I guess I'll toss the other 24 oz. out--what a waste. Ah well. You live and learn, eh? Glad I found your post! (And I hope the diarrhea will be light or nonexistent!)

Brandip

山子的种子，茎，叶和根都对人有毒。它们含有氰化物诱导的糖苷。吃足够数量的这些氰化物诱导的糖苷会导致体内有毒的氰化物堆积，并使您病得很重。症状包括恶心，呕吐，腹泻，甚至昏迷。大多数人可能会迅速康复，尽管可能需要住院。接骨木浆果的果实是一个小浆果，直径约1/8至1/4英寸，约50％的浆果是种子。烹饪浆果会破坏种子中存在的糖苷，使浆果用种子安全食用。因此，在食用前应始终煮黑色接骨木浆果的果实。有趣的是，研究表明，将接骨木浆果暴露在热量上实际上会集中多酚和花青素。

克莱特

我曾经用少数人吃东西。我一定很幸运，种类繁多。

我很高兴您开始感觉好些！