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你好
谁能帮我准备奥伯根？
我今天通过将其切成薄片，撒上盐使其变软，然后将其留下直到晚上，从而制作了“三明治”。事实是，即使我在吃它之前冲洗过它，但它仍然有点太咸。
我如何在不使用盐的情况下将其变软？？？（或我该如何使用盐，但要停止盐太咸？）我没有脱水机，也不想使用油。
谢谢
我自己没有尝试过这个，但是也许将切片浸泡在盐和水溶液中一个小时左右，然后冲洗并让它们弄干一点可以解决问题。将少许柠檬汁挤入盐水混合物中，将有助于防止其变色。另一种选择是购买那些瘦的日本茄子。他们真的很温柔。您可能仍然想给他们加盐以释放一些水，但是您不需要太多盐，而且过程应该花费更少的时间。祝你好运！
注释
我自己没有尝试过这个，但是也许将切片浸泡在盐和水溶液中一个小时左右，然后冲洗并让它们弄干一点可以解决问题。将少许柠檬汁挤入盐水混合物中，将有助于防止其变色。另一种选择是购买那些瘦的日本茄子。他们真的很温柔。您可能仍然想给他们加盐以释放一些水，但是您不需要太多盐，而且过程应该花费更少的时间。祝你好运！