哦，我也有唐娜·克莱因（Donna Klein）的那本书。实际上，这本书很棒。我认为他会喜欢的。你知道，我的兄弟也去了素食主义者。这是出乎意料的，但我真的为他感到骄傲。他是杜松子酒的粉丝，所以我给他买了杜松子酒的礼物。一旦我们和他一起去了纽约酒吧，他就在那里订购了他的第一个鸡尾酒。那是杜松子酒。这已成为他最喜欢的饮料，这就是为什么我给他买这样的礼物的原因。因此，我想您也可以考虑购买。 Anyway, I hope your brother is happy being vegan. Best wishes to you and him!
注释
素食杂志！它有一些纯素食食谱。到目前为止，我们最喜欢的是素食的炖菜=真的是素食主义者。还，驼鹿以素食烹饪而闻名国际……他们有几本食谱。我也去过他们在纽约州伊萨卡的餐厅……很棒的地方！
我没有成功找到一本好纯素食食谱……我只是使用素食主义者，然后使用所有素食主义者进行修改。
而且，任何带有图片的东西都是加号…
也许是一本食谱？我最喜欢的几本过渡书（因为它们都有纯素食和原始食谱）是：raybet 好用吗平衡板蕾妮·卢克斯（Renee Loux）和素食世界融合美食通过开花的莲花。
我喜欢这本书：Donna Klein撰写的素食意大利
当然，她使用了很多白面包 /意大利面（但可以更换这些面包）...不幸的是，有些食谱也要求糖。： - \无论哪种方式，食物都很棒，很简单，这是一个加号。
我有几本驼鹿食谱。我同意他们的食物很棒，但实际上我从来没有从食谱中做任何东西。它们大多是如此复杂，或者太多成分 /对我来说太贵了。
因此，如果1）他喜欢意大利美食，而2）您试图向他保证素食食品的味道很好。但是，如果您希望它是最健康的食谱，那对入门者来说不会有好处。如果您知道要替换它（例如没有糖，没有精制碳水化合物），那就可以了。
当我刚开始成为素食主义者时，我认为这确实有所帮助。这是我用来给我的用餐想法，这些想法没有使用假oy产品之类的东西。但是我也知道，白面包/面食和糖并不是好主意（但我没有看到偶尔的危害）。我知道，如果您将那种染成动物骨头染色，那么从技术上讲，糖不是纯素食主义者，但可以再次改变。
莎拉·克莱默（Sarah Kramer）的《素食花园》和《素食花园》和《 La Dolce纯素食》都是非常好的素食食谱，带有少量的素食，幽默和出色的食谱。在线可用www.govegan.net。
哇谢谢！他现在要收到一大堆书。很棒的建议，他喜欢制作复杂的食物，因此那些复杂类型的厨师真的会激发他的灵感。谢谢大家。
我会推荐“穆斯伍德餐厅的周日”一书。我有，很棒。
我在Amazon.com上找到了以下描述：
这本书被组织成18个种族地区，少是全面的世界食谱集合，更像是折衷的，烹饪的护照到某些地区，可能不熟悉美国厨师：撒哈拉沙漠以南，加勒比海，芬兰，亚美尼亚和东欧。每一章都有一篇有关作家的文章，随后是该地区美食的取样，从开胃菜和沙拉到甜点和餐后饮料。
食谱与美食一样多样，尽管所有食谱都相当简单，强调了新鲜的，易于使用的成分。有些食谱可以在30分钟的时间内准备好，而另一些食谱可以是一个长时间的爱情劳动（假设人们像我一样发现餐食准备疗法。）我发现北非的章节是最爱的；我无法计算我准备了多少次，每次与客人的狂欢一起，我准备了法蒂玛的沙拉，这是一种令人陶醉的土豆，胡萝卜，甜菜，辣椒，醋和橄榄油的混合物。和Mahshi Filfil是一道米饭烤的辣椒，上面有奶油羊奶酪酱。
至于食谱的真实性，大多数是经过修改的民族菜肴，在许多情况下，将蔬菜或大豆产品代替肉类或难以找到的成分。这不是一本对对真实种族烹饪感兴趣的厨师的书；更准确的描述是美国化食谱的集合，这些食谱对世界美食表示敬意。
不是一本食谱书，而是一本非常好的书，它涉及素食主义的重要性以及我们的饮食如何影响我们的健康和世界 - 约翰·罗宾斯（John Robbins）的“食物革命”，http://www.foodrevolution.org/
您还可以查看素食怪胎，它们是在线纯素食商店（来自食品，衣服，鞋子，DVD，杂志，甚至是素食性玩具呵呵）的清单，这可能会给您一些很棒的礼物创意。http://veganfreak.net/index.php?s=places
祝你好运！
谢谢，我当然希望最终他会建议他的患者在/不要切割它们之前素食！...手指交叉:)
哦，我也有唐娜·克莱因（Donna Klein）的那本书。实际上，这本书很棒。我认为他会喜欢的。你知道，我的兄弟也去了素食主义者。这是出乎意料的，但我真的为他感到骄傲。他是杜松子酒的粉丝，所以我给他买了杜松子酒的礼物。一旦我们和他一起去了纽约酒吧，他就在那里订购了他的第一个鸡尾酒。那是杜松子酒。这已成为他最喜欢的饮料，这就是为什么我给他买这样的礼物的原因。因此，我想您也可以考虑购买。 Anyway, I hope your brother is happy being vegan. Best wishes to you and him!
很棒的礼物给他最好的漫画或诺瓦书