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访问社区州卫生部建议以下准备食物的安全提示:
*在开始准备食物和处理生肉后,请务必洗手。使用温水,肥皂和纸巾。请记住:看上去清洁的手可能会被数百万个细菌污染。洗手不足是食源性疾病的主要原因。
*保持厨房和器皿清洁。消毒切割板,刀具和台面,通过使用一种漂白剂(每加仑水每加仑1茶匙漂白剂)或抗菌清洁剂的溶液接触生肉。
*擦拭台面后,请勿重复使用洗衣服,尤其是在清洁生肉汁后。
*洗全部,尤其是如果要生吃。
*水果和蔬菜应通过在冷水和擦洗中冲洗良好,而不是通过浸泡在积水中来洗涤。
*皮肤韧性的农产品(例如哈密瓜)在洗涤过程中应用刷子或布擦洗。
*确保肉解冻。冷冻或部分冷冻的肉很容易煮熟。彻底煮食物以安全温度。使用食物温度计。
*立即冷藏食物。不要将食物放在柜台上以冷却。将固体食品(肉)切成小块,并在冰箱中的未覆盖的容器中冷却。食物低于45度后,仅覆盖容器。
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注释
从购买新鲜生产到烹饪食品的储存开始,食品安全提示将适用于每个单独的步骤。实际上,食品安全也将取决于您的厨房卫生标准。对食物的健康处理将成为您家庭的保险单!卫生部大约对儿童肥胖做了一些事情的时间。它必须尽快从学校遏制。
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米歇尔