I’m not sure what you are trying to end up with but… When I am making Bread, Chips, tortillas, etc. I make a full tray and right before they are done dehydrating while they are still a little soft I cut them with scissors. This makes them look great and I can pick any shape or size I want. bonus: I can eat whatever edges are left over as a reward for cutting them.
注释
当我制作玉米片时，我会使用一个开放的圆形曲奇切刀。这需要一些额外的工作，因为您必须一次做一次，但我喜欢它们，所以对我来说是值得的。我不知道有大型模具或任何具有一堆圆孔（如果是您的意思）或这样的脱水托盘。Sur la Table在线出售各种曲奇切割器 - 它们有一个圆形套装和三角形。我使用的是饼干制作的一种，它效果很好 - 我想我在Bed Bath及其他地区购买了它。我在eBay上也见过很多。
通常用于烘焙巧克力或纸杯蛋糕的成型托盘怎么样？我正在考虑尝试一下，看看这些芯片是否会脱水，而我可以将它们拿出来，并将它们放在脱水托盘上。不确定它是否会起作用，因为模具必须为空气流动。
如果您找到一个有很多孔的人，请告诉我 - 我也会对一个孔感兴趣！
I’m not sure what you are trying to end up with but… When I am making Bread, Chips, tortillas, etc. I make a full tray and right before they are done dehydrating while they are still a little soft I cut them with scissors. This makes them look great and I can pick any shape or size I want. bonus: I can eat whatever edges are left over as a reward for cutting them.
感谢您有关使用剪刀的建议……但是我不是在脱水中切割它们的家。当然，我没有尝试过制作玉米 - 弗拉克斯 - ETC芯片。对于我来说，拥有一些“特殊”托盘的想法听起来不错。：o）谁知道。
我忘了在帖子中说，一开始我将面糊放在托盘上时，我就会使用圆形曲奇切刀，这样我就不会在脱水的中间切割。因此，我的形状已经形成并准备好了。我不想切入脱水的中间，这就是为什么我这样做的原因。