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我看过很多美丽的美食家图片……馅饼，乳蛋饼，任何有皮的东西。什么用来制造出漂亮的馅饼皮？
我相信这将是他们使用的锅或容器。蛋饼锅，一个弹簧板也可以工作，然后根据面团的稠度，用手指将其侧面塑造。
嗯，也许一张照片会有所帮助。
像这样：http://www.flickr.com/photos/79839992@n00/2035215471/和这个：http://therawtable.com/recipecoll/lemoncr.htm
我必须手动执行此操作吗？它看起来很统一。
嗨，gelmin8〜 flickr链接似乎不起作用……我要连接第二个链接。厨师/厨师用蛋/蛋t/tartlet/奶油蛋卷锅制作了看起来好看的覆盆子和柠檬奶油（蛋art）。这是许多例子蛋/t/tartlet/奶油蛋卷锅。
我真的很想告诉你他们手工做到了完美地做到这一点，并折磨了你一点。然后考虑一下。）
感谢Bluedolfin。看起来这些很好，很容易将馅饼取出而不破坏“艺术”。：o），谢谢您不折磨我！
germin8〜我的特权……底部的模具可能是最好的选择。在保留“艺术”的同时，将内容物从模具中获取更容易。我注意到甚至还有一些带有可移动底部的迷你蛋pan。非常酷……因为您不会使用热的东西，请查看Jello Molds。那里有各种各样的模具。顺便说一句，The Tart Pans几乎可以在厨师商店，百货商店等地方提供。您也可以在那里检查它们。
我得到了Flickr链接到工作（必须复制/粘贴链接，而不是仅单击它）。这些是菠菜和野生蘑菇和菠菜乳蛋饼罗素·詹姆斯（Russel James）。
是的，哇...谢谢Bluedolfin。
注释
我相信这将是他们使用的锅或容器。蛋饼锅，一个弹簧板也可以工作，然后根据面团的稠度，用手指将其侧面塑造。
嗯，也许一张照片会有所帮助。
像这样：http://www.flickr.com/photos/79839992@n00/2035215471/
和这个：http://therawtable.com/recipecoll/lemoncr.htm
我必须手动执行此操作吗？它看起来很统一。
嗨，gelmin8〜 flickr链接似乎不起作用……我要连接第二个链接。厨师/厨师用蛋/蛋t/tartlet/奶油蛋卷锅制作了看起来好看的覆盆子和柠檬奶油（蛋art）。这是许多例子蛋/t/tartlet/奶油蛋卷锅。
我真的很想告诉你他们手工做到了完美地做到这一点，并折磨了你一点。然后考虑一下。）
感谢Bluedolfin。看起来这些很好，很容易将馅饼取出而不破坏“艺术”。：o），谢谢您不折磨我！
germin8〜我的特权……底部的模具可能是最好的选择。在保留“艺术”的同时，将内容物从模具中获取更容易。我注意到甚至还有一些带有可移动底部的迷你蛋pan。非常酷……因为您不会使用热的东西，请查看Jello Molds。那里有各种各样的模具。顺便说一句，The Tart Pans几乎可以在厨师商店，百货商店等地方提供。您也可以在那里检查它们。
我得到了Flickr链接到工作（必须复制/粘贴链接，而不是仅单击它）。这些是菠菜和野生蘑菇和菠菜乳蛋饼罗素·詹姆斯（Russel James）。
是的，哇...谢谢Bluedolfin。