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raybet12另一线RawJim提到,他最喜欢的生菜工具之一是锐刀,他说,“学习如何保持锋利。”RawJim,你能给我点建议吗?其他人有建议或资讯保持刀锐化吗
谢谢罗维兹
说到刀子... 陶瓷刀(尽管贵)应该是最好的它们不“氧化食品”,或,比如说,导致生菜“入侵”。锐利... 但确实需要特殊化易破
人有陶器刀吗喜欢吗我本想买一箱,但没有动机 所以花钱买一箱
更详细描述 eel做和不做第一,钢不磨刀直边缘刀时(相对于锯齿边缘刀 ) 刀似有“直边缘 ” 。 然而,直边缘实际上由极小牙组成切东西时牙齿脱序 令刀子看起来沉闷正确使用钢对齐牙时,刀柄会更好并感觉“震荡 ” 。 使用钢技术是,是,它有区别查烹饪网站Martha Stewart或像Henckel这样的好刀网站获取指令同一建议用于锐化选项欢乐切除
感谢所有那些好小技巧汉克勒刀,不过它们现在表现得有点沉闷 所以我绝对会找一流钢材
注释
说到刀子... 陶瓷刀(尽管贵)应该是最好的它们不“氧化食品”,或,比如说,导致生菜“入侵”。锐利... 但确实需要特殊化易破
人有陶器刀吗喜欢吗我本想买一箱,但没有动机 所以花钱买一箱
更详细描述 eel做和不做第一,钢不磨刀直边缘刀时(相对于锯齿边缘刀 ) 刀似有“直边缘 ” 。 然而,直边缘实际上由极小牙组成切东西时牙齿脱序 令刀子看起来沉闷正确使用钢对齐牙时,刀柄会更好并感觉“震荡 ” 。 使用钢技术是,是,它有区别查烹饪网站Martha Stewart或像Henckel这样的好刀网站获取指令同一建议用于锐化选项欢乐切除
感谢所有那些好小技巧汉克勒刀,不过它们现在表现得有点沉闷 所以我绝对会找一流钢材